20名学员走进“德国工匠”食品安全公益免费课堂

南方+ 2016-12-07 09:05

下水道采用食品级不锈钢、工厂空气要经过PM2.5空气过滤网……3日，珠海引进的海外留学人才创业项目——德国食品安全与质量控制及双轨职业培训示范项目正式启动。首批20名学员走进“德国工匠”食品安全公益免费课堂。

该项目诞生于珠海公共创业孵化（实训）基地创业示范工厂，是按“德国标准”建设的食品安全示范工厂。“首批20名学员先在前店进行食品安全专业知识培训，再进入工厂进行生产实践。通过立体式食品安全教科书，我们将在珠海培养一批具有德国工匠理念的食品技术高级工匠，并以珠海为基地辐射全国，提升改善珠海及国内食品质量”。

基于德国双轨培训的模式，该项目与珠海市职业训练指导服务中心深度合作，为广大市民提供以食品安全知识传播教育和生产工艺实训双轨式公益职业培训，包括免费提供各类食品安全、食品营养知识讲座及专业技术咨询；提供对全市市民开放的食品安全知识普及培训课程；为珠海企业及创业人员食品加工提供技术咨询服务支持等。

此项目的启动实现了食品安全知识普及与食品安全生产技术有效传播，将为珠海高校学生及社会人员提供生产实践岗位，促进各类人群就业与再就业，为解决食品安全提供第一线力量。（珠海特区报）

编辑　胡净栋
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