近日，珠海斗门区教育系统举办春季食品安全、卫生防控培训班，对各学校分管食品、卫生工作的人员进行专题培训教育。培训班邀请了市疾控中心、区卫生监督所和区食药监局的相关负责人，分别就食品安全、学校卫生防控、学校食品卫生、传染病防治工作等进行专题培训，要求学校要严格按照传染病防控和食品卫生工作要求规范开展学校卫生管理。

组织相关人员进行专题培训，旨在加强对学校的食品安全监管，确保校园不发生食品安全事故，有关教育部门的这一做法值得称赞。

食品安全是学校安全的重要内容，作为一个人群密集场所，必须保证学生食品的绝对安全，否则一旦出现食品安全问题，造成的伤害一定是群体性的。这就要求有关部门加强对学校食堂及学校周边食品商店、餐饮单位的食品安全管理，依法取缔无证经营食品摊档，销毁不符合食品安全要求和存在安全隐患的食品，确保学生的身体健康。

中小学生正处于长身体的关键时期，其健康权必须得到保护。当前，我市学校内的食品卫生情况总体良好，因为有教育部门和学校的层层管理，较为规范，发生问题的概率相对较低。问题的关键是学校周边摊贩所销售的食品问题较多，这些食品有的含有的防腐剂、香精、色素、甜味剂等添加剂，经常食用，对学生的身体危害很大。

因此，除了教育部门和学校应加强对学生的教育外，城管部门更应当予以重视严加管理。首先要加大查处力度，有关部门应定期开展中小学校周边饮食安全卫生专项整治行动，对“三无”食品经营者该罚款的要从严罚款，该取缔的坚决取缔。其次要加大宣传力度，有关部门要提高对学校周边摊贩经营者守法经营意识的宣传，让经营者知道兜售“三无”食品造成的严重后果。

营造校园食品安全环境，需要全社会的参与和努力，需要有关部门各尽其责。只有举全社会之力，才能形成维护校园食品安全的良好氛围。一方面，牢固树立食品安全生命线的意识，始终绷紧校园食品安全这根“弦”。对于学校食堂进行监控，建设阳光食堂，食品原材料的来源应与供应商签订保证食品安全内容的长期供应合同，对厨房的流程布局也有严格的要求，建立健全各个环节的规章制度并严格执行就显得尤为重要。另一方面，除相关部门加强监管外，保障校园食品安全社会各界也应各尽其责，建成责责相系的责任链，让安全食品、健康食品走进校园，才可能真正筑起一道校园食品的安全墙。（珠海特区报 姚亮）