今日推荐——老陈皮炖冰糖川贝

材料：老陈皮一瓣（十年以上），川贝3一5g，冰糖适量。

制法：材料洗净，放入炖盅内，加入适量清水，隔水清炖1小时即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：川贝性凉味甘，入肺经、胃经，具有润肺止咳、化痰平喘的功效。陈皮陈久者佳，用老陈皮炖汤，能助脾胃之气运化水湿，导胸中寒邪，破滞气，加上冰糖清肺润肺，故本汤品特别适合久咳久喘，肺中顽痰不化，平素喉中痰多不适，长期吸烟人群，一般人群亦可食用。 

禁忌：无特殊禁忌。

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