今日推荐——砂锅焗南瓜

材料：南瓜500g，生姜100g，蒜6个，北方大葱2根，大白菜叶2一3片左右，料酒、酱油适量。

制法：南瓜连皮切块，生姜、蒜拍扁，大葱切段备用。先用砂锅放油把生姜，蒜、葱段爆香，放入料酒，生抽，把大白菜叶铺于姜蒜上，然后把南瓜铺于其上，盖上盖，慢火焗20分钟，南瓜熟透即可，只吃南瓜，其他可以不吃。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：南瓜性温味甘，有润肺化痰，益气通便，调节血脂血糖等功效；南瓜可以吸收生姜、蒜、大葱的性味，能增强人体免疫力，抗菌杀菌，而且制作别具特色，口感风十足，特别适合冬季养生保健食用。

禁忌：无特殊禁忌。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。在评论处写下需求和意见，专家团队可为你定制养生膳食。