今日推荐——红萝卜生姜焖羊肉

材料：红萝卜一个，生姜100克，羊肉500一800g。

制法：红萝卜去皮切块，羊肉洗净焯水，生姜放锅内爆香，加入羊肉块爆炒几分钟，再放入红萝卜、调入盐及酱油，腐乳、或芝麻酱，放入适量水，盖上锅盖大火烧开，转小火炆煮，肉熟软即可。喜欢辣的朋友可以加花椒、辣椒一起焖煮。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：冬季寒冷，衣服越穿越厚，虚寒体质人群日渐不适，这个时候最适合温补调养。羊肉性温，具有补肾壮阳，温补脾胃，益血养肝的功效，是绝佳的食疗保健品；用生姜、红萝卜焖煮，不仅加强温补的作用，而且能增强免疫力，预防感冒；红萝卜健胃消食；整个食膳补消兼用，适合体质虚寒人群食用，一般人群亦可保健食用。

禁忌：湿热、阴虚火旺者少食。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。在评论处写下需求和意见，专家团队可为你定制养生膳食。