2016年9月22日22时21分，农历八月廿二，太阳到达黄经180度，直射地球赤道，我们迎来农历二十四节气中的第十六个节气，秋分。

120年来最早到的秋分

2016年秋分来临之早，是近120年来之冠。

根据紫金山天文台的测算，这一年进入秋分的确切时间将是在9月22日22时21分，这也是近120年来最早的一个秋分时刻；比2016年更早的秋分时刻，要追溯到1896年9月22日21时03分。

“漏钟仍夜浅，时节欲秋分”。随着秋分节气到来，冷空气开始日渐活跃，气温降低的速度明显加快，高温天出现可能性偏少，“秋老虎”出现的几率也将越来越小。

你是不是也感受到凉意？

22日，雷州半岛多云到阴天，有阵雨，其余市县多云，局部有阵雨。广州：多云，24℃～32℃之间，相对湿度介于45%～65%之间，吹轻微至和缓的东北风。

我国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分之“分”为“半”之意。“秋分”的意思有二：

一个是指白天和夜间的时间一样，并且从这天起由白天长夜间短逐步转变为白天短夜间长；

二是指气候由热转凉。秋季天气干燥，秋分之前有暑热的余气，天气大多温燥；秋分之后，阵阵秋风袭来，气温逐渐下降，寒凉渐重，多出现凉燥。

我国古代将秋分分为三候：“一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸”。

一候，雷始收声。鲍氏曰：雷，二月阳中发声，八月阴中收声，入地则万物随入也。意思是雷是因为阳气盛而发声，秋分后阴气开始旺盛，所以不再打雷。

二候，蛰虫坯户。淘瓦之泥曰坯，细泥也，按《礼记》注曰：坯，益其蛰穴之户，使通明处稍小，至寒甚，乃墐塞之也。由于天气变冷，蛰居的小虫开始藏入穴中，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。

三候，水始涸。《礼记》注曰：“水本气之所为”，春夏气至，故长，秋冬气返，故涸也。此时降雨量开始减少，由于天气干燥，水汽蒸发快，所以湖泊与河流中的水量变少，一些沼泽及水洼处便处于干涸之中。

广东省中医院肾病研究室主治医师黎创博士介绍，时令进入秋分，秋高气爽，人体却容易感到困乏无力，精神不济，出现“秋乏”。

这是因为，夏天人体大量出汗，耗伤津液，胃肠功能减弱，心血管系统的负担增加，机体处于一个消耗状态，而入秋后，人体通过自我调整，将夏天浮越于体表的阳气逐渐收敛于体内，这一过程就容易产生疲惫、倦怠的感觉。

因此秋分的食疗要点仍是以养阴润燥为主，可适当配以微温之品，可以起到抵抗疲劳、增强体质的功效。 

黎创博士在秋分节气推荐食疗之品"枸杞炖银耳"。这是一道富有陕西风味的汉族名菜。

枸杞质地温润，有滋补肝肾、益精明目的功效，现代医学研究表明其有免疫调节、抗衰老、抗疲劳等作用。以少量枸杞与银耳共炖，可取得温润而不滋腻的效果。

枸杞炖银耳

材料： 枸杞10克，水发银耳150克

步骤：

1、枸杞、水发银耳拣去杂质，洗净，沥干水分。

2、银耳、枸杞放入砂锅，注入开水1000克，用小火煨炖。

3、 待银耳炖至糊状时，出锅装入汤盆即可。

PS：可视口味加入冰糖、牛奶或盐与枸杞银耳一同炖服。注意风寒咳嗽或痰多黄稠者应避免食用。

秋风起，吃腊味

广东人素有“秋风起，吃腊味”的习俗，在干燥的秋天里，吃上一煲热气腾腾的腊味饭，腊香四溢，原汁原味。

过去，冬天的新鲜作物少了，从秋天开始就要储存食物，牲畜也都在秋冬季节屠宰，为了方便储存，往往制成腊味。腊味需要风干，秋天起天气渐渐干燥，阳光不会太猛烈，风很大，适合做腊味，不容易发霉。

秋分这天，广东地区有什么习俗？除了吃吃吃，当然还有不少有趣的活动。

吃秋菜

在岭南地区，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇，有个不成节的习俗，叫“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。

逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

粘雀子嘴

在农村地区，秋分这天，农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不包心的汤圆煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

秋祭月

中秋节“祭月”的传统，其实是从秋分祭月这一古老礼俗演化而来的。

据史料记载，从周朝起的帝王就有“春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天”。每年秋分，天子率群臣祭月，以期望日月交替有时，四季节气分明，风调雨顺，以利于农业种植，百姓丰衣足食，国家长治久安。后来各朝大都相承沿袭，民间也渐兴此风。

立秋蛋

还记得春分立蛋吗？在秋分这天，同样有立蛋的习俗。“秋分到，蛋儿俏”。

“春分”和“秋分”这一天之所以鸡蛋比较容易立起来，是因为“春分”和“秋分”这天是南北半球昼夜平分的日子，地球地轴与地球绕日公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于“竖蛋”。

放风筝

秋分当天天气晴朗舒畅，让人心旷神怡。民间有放风筝的传统，有些地区还会有放风筝比赛，放得最高、风筝最漂亮者获胜。秋分这天风力既适合放风筝，还能为下半年博个好意头：“好风凭借力，送我上青云”。

【通讯员】宋莉萍

【校对】黄黎繁