作为最会“吃鸡”的省，无论是逢年过节，还是平常聚餐，广东人的餐桌上，一定少不了一只鸡。本期大厨推荐过年好菜，东方宾馆中厨出品部厨师长陆建荣带来了他的招牌菜——东方“市师鸡”。
“广东饮食界的名鸡有十余款，且烹鸡的手法各异，鸡味鸡质丰富多样。东方‘市师鸡’，就是其中之一的名菜。”陆建荣介绍。
精心挑选的鸡肉经过细致处理，确保了其鲜嫩滑爽的口感，在独家调制的酱料的映衬下，鸡肉的鲜美得以完美展现，令人回味无穷……无论是家庭聚餐还是宾客宴请，这道菜都能成为餐桌上的亮点，让人们共同品味粤菜的魅力。
“鸡有鸡味”是广东人对一只鸡的最高赞赏。“这道菜不仅美味，更有着吉祥意头，传递着独特的饮食文化和年味。”陆建荣说，欢迎大家到广东过年！感受这里对美好生活“吃吃不倦”的追求。
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【文字/脚本】南方+记者 唐亚冰
【摄像】南方+记者 石磊
【剪辑】龙达洋
【统筹】肖文舸 李细华
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