欢迎到广东过大年！泮溪酒家行政总厨陈均伟为您推荐一道过年好菜——美味元宝虾。

“虾，寓意笑哈哈；元宝，寓意金银满屋。”他说，这道菜不仅意头十分吉祥，也很美味。油润大虾搭配酸甜酱汁，Q爽弹牙，连壳都可以吞下。

在入选“首批中国20世纪建筑遗产”名录的泮溪酒家观赏园林美景，品尝美味佳肴，与游人同乐，岂不美哉。

泮溪酒家总顾问黎天焯向记者介绍，泮溪酒家创立于1947年，坐落于广州西隅荔枝湾的泮塘，与荔湾湖相连，是一座具有岭南园林特色的粤菜酒家。

1958年泮溪获得机会投资改建，由著名园林建筑专家莫伯治设计园林建筑，于1960年复业，占地1.2万平方米，成为当时全国最大的园林酒家，也与北园酒家和南园酒家并称广州三大园林酒家。

【文字/脚本】南方+记者 杨天智

【摄像】南方+记者 石磊

【剪辑】龙达洋

【统筹】肖文舸 李细华