痛风患者春节不可不知的那些事儿

圣德痛风学堂 2017-01-23 14:50

还有3天就过年了!大概没有人比痛风患者更纠结了。亲朋久违相聚,自然要好酒好肉,但一想起发作之苦,再也没心情了,满桌佳肴,举筷维艰,什么都不能吃,想起就憋屈。

如何既能不在聚餐时因为自己“这个不吃,那个不喝”扫了大家的兴,又能保证自己的身体健康,不让痛风发作?小编在春节前夕,为大家总结了有关吃吃喝喝的小窍门,希望对大家有所帮助。

白开水使劲喝水

多喝水是除了吃药以外,最重要、简单、有效、经济的降尿酸方法,还能减少结石形成。

喝多少:每天保证1500~2000毫升 (5-6瓶小瓶矿泉水)。尿量达到2000毫升。

怎么喝:不能等口渴才喝,要随时随地喝。如果有出汗,更加要及时喝,否则会导致尿酸浓缩。

喝水的最好时间:两餐之间晚上:饭后45分钟至睡前 半夜醒来时 清晨:起床后至早餐前、运动前后、沐浴前后。

咖啡和茶喜欢就喝

TEA

有研究表明,咖啡中的咖啡因等物质有助于促进尿酸的排泄,降低血尿酸水平,不过这种作用也很弱,所以,习惯喝咖啡的痛风病人不必限制;没有此习惯者,也不用靠喝咖啡来降尿酸。

饮茶对血尿酸水平影响不明显。不过绿茶对糖尿病、高血脂、高血压等的改善有益,因此痛风患者可根据自己的喜好饮茶。不要太浓就可。

避免含糖饮料、果汁

JUICE

果汁

水果虽好,水果中的果糖却会间接升高尿酸。果汁由于口感好,很容易一次性多喝,随意要控制量,也可以选择柠檬、番石榴、猕猴桃等含糖量低的水果来榨汁。

而其他含糖软饮料热量高、糖浆及其他添加剂多,几乎一无是处。

台湾也有研究认为,高尿酸的人现在这么毒,正是甜饮料喝得多。

不过淡柠檬水却很合适痛风患者饮用,热量少、糖分少。

避免白酒,小酌红酒

WINE

啤酒与痛风发病的相关性最强,这一方面与啤酒的嘌呤含量高有关,另一方面,啤酒酒精度低,最容易豪饮。

而且,喝啤酒常与海鲜、肉类一起,两者最容易使尿酸短时间内飙升。

白酒也会增加痛风的发作风险。

但适量饮用红酒相对安全,少量饮用红酒,对心血管有一定保护作用。

据研究,红葡萄酒中含有一种叫槲皮酮的物质,能减少酒精对尿酸的影响,而白酒啤酒则没有。

当然,如果痛风发作,红酒也是要避免的。

痛风发作期不可食用

MEAT

一般鸡肉嘌呤比猪肉多,猪肉比羊肉多,羊肉比牛肉多。肉馅的嘌呤含量很高,痛风患者急性期最好不吃,缓解期尽量少吃。动物内脏含有的嘌呤数量也比较高,痛风患者应该尽量不吃。

海鲜选择要慎重

SEAFOOD

海鲜

嘌呤含量很少的海鲜(<50mg/100g):海参、海蜇皮、海藻;

嘌呤含量中等的海鲜(50-150mg/100g):鳗鱼、鳝鱼、鲑鱼(又叫三文鱼、大马哈鱼)、鳕鱼、鲈鱼、大比目鱼、金枪鱼、小虾、龙虾、乌贼和蟹等;

嘌呤含量高的海鲜(>150mg/100g):凤尾鱼、沙丁鱼、白带鱼、鲱鱼、鲭鱼(别名“青花鱼”)、牡蛎、蛤蝲、干贝等。

新鲜水果挑着吃

FRUIT

水果

绝大多数水果里面都含有一定量的果糖。果糖能加速尿酸的合成。果脯、果干的含糖量很高,尽量少吃,最好选择新鲜水果,每天吃200-400g。

1.草莓的嘌呤和果糖含量相对较高,且草酸含量较高,如果和含钙高的食物同食,会造成尿路结石,影响尿液排出,建议痛风病人少吃。

2.樱桃中含有一种神奇的植物化学物——花青素,它能清除人体代谢产生的自由基,具有较强的抗氧化作用,同时有抗炎作用,可减轻痛风患者的疼痛。每天应吃20颗。

3.猕猴桃可多吃,维生素C含量较高,VC可以促进组织中尿酸盐的溶解。

4.少吃含糖量高的水果:葡萄干、柿饼、干枣、桂圆干、菠萝蜜、香蕉、椰子、鲜枣、红果。

5.适当吃含糖量少的水果:西瓜、甜瓜、柠檬、杏、李子。

6.多吃含维生素C多的水果:刺梨、酸枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃。

7.适当吃紫红色水果:葡萄、蓝莓、树莓。

调料问题不可忽视

SEASONING

调料品

两类调味品需要限制:

第一类是含钠量高的调味品,如食盐、味精、酱油、酱类、腐乳和咸菜,因为钠具有促使尿酸沉淀的作用,不利于尿酸排出;

第二类是刺激性的香辛料,比如芥末、胡椒、辣椒等,可诱发痛风急性发作。醋是低嘌呤的,属于碱性食物,软化血管,降血脂,可食用。

编辑 陈海燕
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