大雪，“薯”你最甜

“夜深知雪重，时闻折竹声”

我——“大雪”，如约而至

雪，至此而盛

岁，至此近暮

由初冬，到仲冬

由含蓄，至肆意

虽然北方已逢千里冰封、万里雪飘

但南粤仍是“橙黄橘绿”最美时

一个个圆鼓鼓、黄澄澄的橘子 ，让人一眼就爱上。图源：韶关旅游

对于广东人来说

这是体感上可以“不开空调”的时节

万众期待的“阿冷”频繁串门

也到了可以吃各种“冬季限定”的时候

广东人向来讲究“不时不食”

“大雪”就要迎接“大烤”！

街头的油桶烤红薯，馋哭了。图源：广东共青团

谁的童年没有冬季煨番薯的记忆？

阵阵香气，穿过大街小巷

引得行人纷纷驻足

这个时节

高山番薯上市了

约上三五好友“围炉烤薯”、畅谈天地

“暖笠笠”的手感、甜丝丝的口感

好不惬意

掰开烤红薯，松软甜糯。图源：SOOGIF

作为高山番薯的种植地广州市从化区良口镇

海拔高、温差大、水源优

造就了高山番薯的优良品质

番薯种植面积达到约1600亩

达溪村还被评为广东省“一村一品”番薯专业村

从化区良口镇的高山番薯种植面积约1600亩，年产量达2400吨。图源：良口镇宣 

除了“围炉烤薯”

咱还可以“围炉烤芋头”

芋头营养价值丰富

既可当粮食，又可作蔬菜

还能补肝益肾

槟榔香芋，香甜软糯。图源：高要发布

具有500年栽培历史的花都炭步槟榔香芋

又粉又香个又大

不仅有国家地理标志认证

还是国家农产品地理标志保护产品

炭步槟榔芋以其独特的肉质粉、味香、质优、产量高、商品价值高且销路好而受到广大农户的喜爱。图源：炭步宣

老广冬日里的一煲“腊味香芋煲”

绝对饱腹又治愈

腊味香芋煲仔饭。图源：深圳吃货团

说起能捕捉广东人秋冬灵魂的当令美味

柑橘同样“当之无愧”

一口下去，甜爽多汁

润喉又润心

在炉上慢烤一会儿，更具风味

烤柑橘，烤至冒出热气即可。图源：SOOGIF

长在“中国红橙之乡”的廉江红橙

被誉为“中国柑王”的德庆贡柑

纳入“全国名特优新农产品”的四会砂糖橘

……

都是岁末最好的馈赠

也是属于广东人的大吉（橘）大利

四会砂糖橘种植历史悠久，四会被誉为“中国柑橘之乡”。南方+记者 蓝东旭 摄

岁月不居，时节如流

光阴翻阅着四季的往事

在“大雪”中诚盼来年

愿人间芳华，岁岁皆安

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【撰文】何玥莹 李静娴

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