封开杏花鸡省级现代农业产业园：科学种养助推农民增收_南方plus

肇庆封开县，作为“西江走廊”经济区域的重要组成部分，同时也是“珠三角”与大西南的交汇点。这里“山环水绕水环山”，大自然赐予的山水映衬，是送给人们的礼物，也为封开杏花鸡提供了舒适到极致的田园生活。

封开杏花鸡，作为广东四大名鸡之一，早在清朝年间，岭南第一状元莫宣卿便写下“有朝一旦成毛羽，飞入谣池作凤凰。”来赞誉其身姿健美。

历经千年、传承美味至今，封开杏花鸡依然创造着辉煌。借着历史、地理优势之东风，封开杏花鸡省级现代农业产业园得到了快速的扩展，为当地农民带来增收。

完善产业链，助推三产融合

封开县杏花鸡省级现代农业产业园现有3家实施主体。其中，封开县智诚家禽育种有限公司成立于2008年5月，是广东省农业龙头企业，是一家专门从事封开杏花鸡品种保护与改良，集科研及实践产业化为一体的创新型企业。

肇庆市富旺绿化工程有限公司是一家集杏花鸡保种、肉鸡饲养、鸡肉分割生鲜冷链、餐饮连锁、畜禽饲料加工等经营服务为一体的民营企业。

广东盛加农牧食品有限公司是一家农牧产品养殖加工销售的一体化企业，在家禽养殖、屠宰加工、配送、销售等方面有丰富的经验。目前，已在南丰镇金塘村建设杏花鸡综合加工车间一个，建筑面积约3100平方米，包括屠宰生产线1条、食品深加工车间1个、冷藏库3个。

三家企业皆致力于打造杏花鸡从生产到销售全产业链，加强三产融合，盘活产业。

深化科技领域，打好种业翻身战

据悉，封开县智诚家禽育种有限公司拥有专业的技术团队，引进杏花鸡养殖和深加工专业人才共20人。并与华南农业大学、广东省农业科学院科研力量合作，组建封开杏花鸡工程技术中心，为杏花鸡产业链纵深发展提供技术支撑。

与此同时，封开县大力实施第六产业人才引育工程，依托智诚公司、富旺公司、盛加公司及各养殖示范场，采取举办技术培训形式，培育杏花鸡养殖、深加工人才，采取送技术上门或上门服务形式为养殖户讲解养殖、防病等知识，不断提高养殖户的养殖技能。

打造知名品牌，市场前景开阔

封开杏花鸡作为广东省的四大名鸡之一,曾被评为“广东最具人气土特产”、“广东十大名牌农产品”，具有三黄（咀黄、毛黄、脚黄）,三细（头细、脚细、颈细）,两短（颈短、身躯短）的特点，以其肌肉丰满、皮薄肉嫩、皮下及肌间脂肪分布均匀而驰名，2018年3月8日，封开杏花鸡正式成为国家地理标志保护产品，获得国字号认证。

封开县农业农村局与广州岭南国际酒店管理有限公司签订“封开食材进广州产业帮扶框架协议”，岭南集团旗下的星级酒店直接采购智诚公司的杏花鸡，产品供不应求。广东盛加农牧食品有限公司的冰鲜鸡、冷冻鸡肉及其制品在香港有较强的市场份额，项目建成后可供应香港、澳门等地区的市场，满载荣誉、获奖无数。

联农带农，助力农民增收致富

封开是首批广东省特色农产品优势区，群众素有养殖杏花鸡的传统。通过杏花鸡产业园的实施，有利于破解优质鸡苗供应不足的瓶颈。

以“公司+合作社+农户”、“公司+专业大户+农户”、“公司+专业大户”、“公司+农户”、“公司+扶贫队+贫困户”等多种模式，带动杏花鸡产业发展，实现农业增效，农民增收。

目前，产业园实际带动农户2000多户，其中贫困户625户；生产鸡苗2000多万只，投放农户养殖约500多万只，带动农户户均增收约7万元，其中贫困户户均增收1.8万元。为农民增收提供了新道路。

山好水好，加上丰富久远的文化作为底色，封开杏花鸡省级现代农业产业园延续着祖辈流传下来的匠心精神，通过科学种养，助推农业增效、农民增收。

【记者】温志勇

【实习生】许卓洁

【来源】广东省乡村振兴文化服务产业园