【画家介绍】

关坚，广东画院专职画家，广东省青年美术家协会、副会长，广州城市职业技术学院关山月学院副院长，关山月艺术基金会理事长，国家二级美术师。

你的“小雪”在哪里？

11月22日

冬季的第二个节气

——小雪来了！

小雪，并非表示一定会下小雪

此“节气小雪”非彼“气象小雪”

“雪”是寒冷天气的产物

“时言小者，寒未深而雪未大也。”

因而用“小雪”来比喻这个时节的气候特征

最适合不过

“小雪到，冬始俏。”

然而广东大部分地区

才刚刚迈入秋天的门槛

在广东过小雪是一种怎样的体验？

有“冬暖夏凉”同时存在的体感

有短袖外套轮番返场的凌乱

总结下来就是

“湿度像春天，气温像夏天，节气在冬天，幻想过秋天。”

不过

听说冷空气又来了

这回能打开冬天的大门吗？

小雪时节

寒潮和强冷空气频频到访

我国黄河以北寒风凛冽

雪花飘飘、银装素裹

大自然正打造最贴合这个节气的仪式感

小雪有三候

一候虹藏不见

二候天腾地降

三候闭塞成冬

进入小雪节气

夏日常见的彩虹早就隐匿了踪迹

天气与地气渐行渐远

大地渐寒，万物尽藏

小雪封地，大雪封河

天地间一片肃穆

然而南粤大地此时鸟语花香

街角的鲜花竞相盛放

和煦的阳光照进心房

勾勒着独具一格的“小雪”胜景

 “小雪雪满天，来年必丰年。”

当小雪遇上下雪

不仅能为庄稼盖上一层厚厚的“棉被”

还能冻死害虫

也预示着来年雨水均匀无旱涝

都说“民以食为天”

在休养生息的冬季

人们也没闲着

纷纷开始准备未来两三个月的“口粮”

南北通用的小雪食谱秘诀就一个字

——藏！

在北方

白菜可谓是冬日主食之一

小雪正是铲收白菜的最佳时节

新鲜采摘的白菜晾晒3—4天

放深沟土埋或地窖储藏

等下次登场

就已经是各式炖汤、炖粉条、小菜的“固定嘉宾”

而在南方

腊味年货已经安排上了

广东、四川、湖南、湖北等地的人们

会在小雪期间杀猪宰羊

加上各种香料腌制腊肉

再制成腊味萝卜糕、腊味煮香芋……

冬日幸福感+1+1+1……

小雪前后

土家族开始“杀年猪，迎新年”

杀年猪少不了吃“刨汤”

这是用上等新鲜猪肉制作而成的最“实在”美食

叫上亲朋好友一起围炉品尝

大快朵颐

这大概是饕餮们初冬最期待的事之一吧

农历十月吃糍粑

在浙江

打糍粑是不可或缺的一大乐事

雪白的糍粑越打越香

尝一口

糯叽叽的口感

欲罢不能

在沿海一带

渔民还有小雪时节晒鱼干的习惯

一条条肥美的大鱼捕捞上岸后

去鳞、宰杀、洗净、腌制、晾晒

接下来的一切，就交给时间吧！

进入小雪节气

冷空气催促着入冬的脚步越走越近

应及时添衣，注意保暖

窝在室内避寒要适当开窗通风

保持空气流通

减少疾病的发生

冬季是养精蓄锐的时节

早睡晚起更有利于身体健康

睡前可以用温水泡脚

促进血液循环的同时

也能提高睡眠质量

冬日可以适当“温热进补”

开启“补冬”模式

羊肉、牛肉等温阳祛寒的食物最适合“打头阵”

另外，一些黑色食物

如黑木耳、黑芝麻、黑豆等

也能助力抵御寒冷

在这个万物逐渐凋零的季节

人们容易感到情绪低落

相比秋天的娴静舒爽

冬天是更内敛安静的

但这其中

既有冬藏的幸福

也有来年的期盼

多出门晒晒太阳

体验冬日的独特魅力

捕捉暖阳之下的那些美好瞬间

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