【编者按】 

农村稳则天下安，农业兴则基础牢，农民富则国家盛。党的十九大报告提出，要实施农村振兴战略，推动农业生产、农民生活、农村面貌迎来新的巨变。 

乡村振兴战略总要求，就是坚持农业农村优先发展，努力做到“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”。 

这是站在新的历史背景下，农业农村发展到新阶段的必然要求。 

在潮州3643平方公里的土地上，1015个村居遍布全域，乡村是潮州的主体，乡村兴则潮州兴，乡村强则潮州强。 

乡村振兴战略在潮州如何开花结果，落地生根？潮州乡间田野如何绘就壮丽图景，农业生产、农民生活、农村面貌发生哪些新的变化？面对“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求，潮州乡村振兴如何探索发力？乡村振兴战略如何为潮州的振兴发展注入新的动力？近日，带着这一系列问题，南方日报记者、南方+客户端记者深入潮州乡村田野，和农民沟通，与干部对话，进企业采访，以期通过深入调研、实地走访、问计专家等方式，讲述乡村振兴好故事，呈现乡村振兴新气象，梳理乡村振兴微实践，为潮州乡村振兴崛起寻找新的动力。 

【专题策划】 练学华 

【专题统筹】 廖奕文 陈榆 

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一本近200页的画册，详细的收录了一个村的历史沿革、空间环境分析、文化生活分析、道路交通分析、给排水分析等，既有对村史人文的呈现，也有对现实村务的梳理。这本名为《上浮山村空间和生活文化调查报告》的画册，远不同于在别处常见的乡村规划蓝图，成为上浮山村委会办公室的一道风景。 

上浮山村是潮州市饶平县钱东镇的一个产业强村，民营经济较为发达。为什么有这么一本调查报告？村支部书记吴秩平说，希望通过对全村的调查，为村里的发展规划提供依据，进而改善村里的居住环境，提升村民的生活水平，营造好的文明乡风，“要富口袋，又要富脑袋。” 

●盐焗鸡产业富了上浮山村 

上浮山村位于饶平县西南部，324线国道从村前穿过。这里人口密集，车辆穿梭，不到4300人的本地人口，有着60多家工业企业。比起饶平县内的许多村庄来说，上浮山村特色产业强，村集体收入达150多万元，村民人均收入较高，是远近有名的富裕村。 

进入上浮山村道，映入眼帘的是许多消费者熟知的盐焗鸡品牌。据介绍，盐焗鸡发源于梅州，却在饶平开花结果。中国盐焗鸡之乡这块金字招牌也落户饶平，目前全县有盐焗鸡企业13家，市场份额占了国内的80%。这个产业的中心，就在上浮山村。 

上个世纪八九十年代，上浮山村因人多地少，村民们面临着无地可种的窘境，为维持生计，做生意成了大部分人的出路。一位刚毕业不久的大学生远赴浙江学习现代食品加工保鲜技术，结合古法盐焗工艺，极大了延长食品保质期，解决了行业关键难题，并在家乡成立了首家盐焗鸡食品加工企业——无穷食品有限公司，经过多年的精心经营，“无穷”品牌的系列盐焗鸡产品畅销市场，成为国内知名食品品牌。 

“无穷”的成功，带动了上浮山村整个盐焗鸡产业的发展。依托这个产业，上浮山村民早早富了口袋。目前， 盐焗鸡产业成为钱东镇第一大支柱产业，年销售额达4亿元，每年交税3千万，成为饶平重要的支柱产业。 

“看到‘无穷’发展得很不错，加工工艺新颖，觉得这个行业前景好就加入了。”2004年，广东好味来食品有限公司的董事长吴少烈跟随行业大潮，做起盐焗鸡生意。现在的吴少烈生意顺利，还担任了镇食品协会的秘书长。 

如今，盐焗鸡产业在上浮山村已形成了一条集养殖、包装、印刷和物流为一体的完善产业链，驱动效应非常突出，一方面这些企业提供了大量用工机会，村民们务工有了去处，一方面带动了周边产业，村民做起小生意，创业有了好机会，可以说“一个产业富了一个村”。 

●年轻人返乡创业创下“淘宝村” 

采访当天，记者碰到了返乡创业的青年洪剑秋。这位89年出生的上浮山后生，是镇里乃至县上小有名气的创业青年。在他的带动下，上浮山村成为了当地有名的电商村。 

“老一辈不懂电脑，年轻人又不愿在家。”洪剑秋学的是计算机专业，2012年毕业后外出从事和专业一样的工作，2014年返乡在淘宝做起了生意。由于父亲做茶叶贸易，他就把茶叶放到网上来卖，如今年销售额约80万元。 

在这背后是上浮山村茶叶销售份额的稳步增长。吴秩平告诉记者，上浮山村没有茶叶种植基地，这里的茶商几乎全部都是去茶园收购茶叶，再转手批发。由于上浮山村紧挨324国道，是远近有名的市墟，上浮山村也成为了茶叶销售集散地。现有的900多户村民中，近3成村民从事茶叶批发销售。 

“那时候没地种，没饭吃，只能去茶园拿茶来卖，是被生活逼出来的。”该村的老茶商洪红记调侃起自己的经商初衷，现在的他，也有了自己的茶园。自从有了发达的互联网，上浮山村的茶叶更快更便捷地卖到全国各地。 

2015年，上浮山村被评为“中国淘宝村”，这意味着该村电子商务年交易额已经达到1000万元以上，或者该村活跃网店数量达到100家以上。年轻的洪剑秋们是其中的推手，以洪剑秋为代表，这两年村里多了不少返乡创业的年轻人，他们借助互联网销售平台，有效地将盐焗食品、茶叶特色产品销往全国各地。 

“我们的发货速度和珠三角一样，根据客户选择不同的物流公司，哪家物流公司都可以。”洪剑秋说，经过这两年的发展，上浮山村的电商氛围、物流环境已经越来越成熟，上浮山村是名符其实的电商村，年轻人的“创业潮”是上浮山村的又一道风景。 

●借力“东风”乡村振兴正当时 

左手一个在全国同业市场举足轻重的产业群，右手一个成熟发达的电商物流平台，“产业兴旺”的格局已经形成，上浮山村的美丽乡村梦越发清晰，特别是在乡村振兴战略的统领下，上浮山村的振兴正当时。 

据了解，上世纪九十年代末，上浮山村发展迅速，领先于周边村庄，但早期扩张过快也造成先发劣势，人地关系紧张、产业布局杂乱、居住规划欠佳等问题成为这些年困扰上浮山村进一步发展的瓶颈。 

首当其冲的是无穷等企业引进外来人才的成本问题。由于与珠三角等地的软硬环境无法对等，外来人才来了饶平，普遍存在留不住的现象。 

“为了留住人才，至少得提高40%薪酬。”吴少烈坦言，上浮山村所处的地理位置、公共环境配套不完善，不仅给村民生活带来一定困扰，还给村里大部分企业的用工带来极大影响，“特别是企业高层管理、研发、检测等员工，大部分是外来人才，村里的生活设施和教育设施不完善，人才自然就流失。” 

近年来，上浮山人意识到不能一味埋头搞发展，特别是随着上规模的企业越来越多，上浮山村和企业合力完成了大量的新建、改建工作，包括新建了大型农贸市场、拆除老市场改建成篮球场和老人活动中心、拓建了小学教学楼等，极大改善了村居环境和人居环境。 

吴秩平说，上浮山村地多人少，加上一些外地员工对人居环境的高需求，因此公共设施配套、环境提升、文化生活等是当前迫切需要解决的问题。 

乡村振兴战略总要求，就是坚持农业农村优先发展，努力做到“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕。”在吴秩平看来，这20字为上浮山村的振兴发展指明了方向。 

今年9月，上浮山村聘请专业机构编制完成了《上浮山村空间和生活文化调查报告》，对全村的空间环境和村民生活文化等方面进行全方位调查，并对上浮山村振兴发展提出了新的建议。 

吴秩平告诉记者，在该村的中心地段，村委会旁已为村民保留着一大片空地，并且有了初步规划，“准备把这片空地打造成老人和孩子休闲娱乐的场所，建设文体公园，改善村民的居住环境。” 

【撰文】 廖奕文 郑淼鑫 苏仕日 

【通讯员】 赖卓群 

【摄影】 刘俊宏 林泽川