7日，佛山市食品药品监督管理局正式聘任佛山市3家主要的第三方网络订餐平台347名“骑士”（即配餐员）为佛山市食品安全义务协管员，参与食品安全协管工作。

为进一步推进佛山市第三方网络订餐平台规范经营行为，引导配餐员参与食品安全协管，从11月初开始，佛山市食品药品监管局委托第三方开展佛山市网络订餐平台从业人员培训暨佛山市食品安全义务协管员建设项目。

通过对佛山市第三方网络订餐平台从业人员开展以食品安全法律法规、食品安全基本知识、食品安全操作规范等为主要内容的培训，并经严格考核和资格审查，张世旭等347人被聘任佛山市食品安全义务协管员。“培训过程中，我们结合网络订餐平台从业人员的特点，准备了符合实际情况的课件与试题，并组织讲师团队成员，分批次对佛山美团外卖、百度外卖及饿了么外卖三家网络订餐平台从业人员实施培训，有356人报名参训。”佛山市教师家长交流研究会相关负责人介绍，培训结束后，还对参训人员实施了佛山市食品安全义务协管员考试，经过严谨评分及详细审核，共录取第一批食品安全义务协管员347人。

新聘任的佛山市食品安全义务协管员将按照《工作细则》和工作流程开展食品安全协管、食品安全知识宣传和食品消费引导等工作，协管涵盖佛山市所有食品生产经营企业。

据统计，目前佛山市网络订餐主要有百度外卖、美团外卖、饿了么三大网络订餐平台，三大平台在线商户数5千余家，日均订单量约2万单。此次聘任的食品安全协管员全部都是从事一线工作，直接面对企业和消费者。

据悉，新聘任的佛山市食品安全义务协管员要经过培训并通过严格考核，同时，由佛山市食品药品监管局直接聘用并有明确的工作细则和工作流程。

“目前，佛山有食品生产经营企业10万家。食品安全协管员每天都接触餐饮服务单位，能起到很好的社会监督作用。”申放说。

佛山市食品药品监管局有关负责人表示，下一步将完善食品安全协管员的各项工作机制，提高食品安全协管员的工作积极性，并充分发挥协管员在收集食品安全违法行为信息的作用，为实施对食品安全的精准监管提供有力保障。为提升食品安全协管员的履职能力，还将搭建食品安全义务协管员的沟通互动平台，促进协管员之间的互动、交流；编制简明、与时俱进的协管员自学教材，推动食品安全协管员不断提升自我素质；定期组织义务协管员学习最新的食品安全法律法规和研讨新出现的食品安全问题。

【来源】南方日报

【记者】夏小荔 

【通讯员】张世灿