俗话说，牙疼不是病，疼起来真要命，这句话用于形容口腔溃疡也合适不过，尤其是对于隔三差五就起溃疡的人而言，更如梦魇一般，不敢张大嘴巴说话，吃东西也较平时要慢半拍，严重影响生活质量。时值秋天之际，天气干燥，动辄易上火，口腔溃疡发作、复发的情况更为多见，很多人认为该病即是虚火所引起的，吃点清热的食物或药品，或者补充点维生素几天就好了。

相应地，网上也涌现了大量关于口腔溃疡的说法及偏方，如吃笋会加剧口腔溃疡症状、水果疗法可治愈口腔溃疡等。但专家表示，饮食清淡不等于饮食均衡，营养素缺乏也可能引发口腔溃疡。

广州中医药大学附属第一医院口腔科主治医师陈苑指出，诱发口腔溃疡的原因多样。如果发现自己没有“上火”症状，却反复出现口腔溃疡，而且吃清火药、补充维生素都不管用，就要警惕其他疾病。她建议患者针对具体发病原因辨证治疗，勿轻信网上五花八门的说法及验方。

今天，跟南都君一起，打脸偏方！

指导专家

广州中医药大学附属第一医院口腔科主任医师、教授景向东

广州中医药大学附属第一医院口腔科主治医师、教授陈苑

求真相

光吃蔬菜水果也会患口腔溃疡

辨正：正确

很多人认为口腔溃疡是“上火”引起的，于是习惯性光吃清淡蔬菜、水果，定期补充维生素，其实这反而可能导致口腔溃疡。

专家点评：饮食清淡不等于饮食均衡，营养素缺乏也可能引发口腔溃疡。体虚者较易出现蛋白质缺失，可适量摄入一些肉类食品，如猪肉、鱼肉、鸡肉等。然而，大部分口腔溃疡的发生与季节性食物有关，荔枝、鱼、蟹等燥热食物摄食过量也可能引发口腔溃疡。该部分患者可通过饮用清补凉、胡萝卜甘蔗水缓解症状。

将润喉片当糖吃会引发口腔溃疡

辨正：无科学依据

润喉片中大多含有碘，可以对细菌起到灭杀和抑制作用。但是如果经常含食润喉片，尤其是在口腔没有炎症或者炎症并不明显的情况下，就会对口腔黏膜组织造成比较强烈的刺激，引发口腔溃疡等疾病或者加剧原本轻微的炎症。

专家点评：过量含食润喉片与口腔溃疡的发生、加重无直接关联，却易使口腔处于糖分环境中，导致蛀牙。尽管润喉片的配料不会对口腔黏膜造成过多影响，也不会加重口腔溃疡的症状，但仍建议患者尽量少食润喉片等硬质食品，并主动减少进食次数与频率，以免因摩擦过度，使溃疡面增大。

吃笋会加剧口腔溃疡症状

辨正：对湿热体质者的确如此

笋的温热性恰恰助长了口腔溃疡患者体内的“热”症，所以口腔溃疡人群不可以吃笋等温热性食物。

专家点评：笋属于温热性食物，对于湿热体质者而言，过量食用易加剧其症状，但对身体虚寒的患者影响较小。

过量喝碳酸饮料容易患口腔溃疡

辨正：不正确

最近有研究发现，大量喝碳酸饮料极易导致口腔溃疡。这是因为大量喝碳酸饮料会导致体内维生素缺乏，从而诱发口腔溃疡。

专家点评：过量喝碳酸饮料会导致蛀牙，但临床上暂未发现其与口腔溃疡的发生有关。吃水果后立即喝碳酸饮料，会影响维生素的吸收；若两者分开进行，影响不大。

许多人信奉可通过饮食疗法缓解口腔溃疡，网上关于口腔溃疡的膳方更是数不胜数，诸如吃栗子可治口腔溃疡、喝胡萝卜藕汁有助治疗口腔溃疡等。广州中医药大学附属第一医院口腔科主任医师景向东指出，口腔溃疡的发生与许多因素相关，心理压力大、精神紧张、情绪波动起伏大、睡眠质量不佳等都可能让口腔溃疡“不请自来”，想要快速根治口腔溃疡，关键在于对症施治。

鉴偏方

开水冲服全脂奶粉有助于治疗口腔溃疡

鉴定：对部分人群有效

吃全脂奶粉，每次1汤匙并加少许白糖，用开水冲服，每天2至3次，临睡前冲服效果最佳。通常服用2天后口腔溃疡即消失。

专家点评：全脂奶粉富含多种营养素，该法主要适于孕妇及其他体虚、营养不良患者。

喝胡萝卜藕汁能有效治疗口腔溃疡

鉴定：适于便秘人群

喝胡萝卜藕汁也是一种治疗口腔溃疡的有效方法。取鲜藕一段和胡萝卜两只，洗净，然后捣烂、绞汁、去渣，患者可以含漱绞出的汁液，一般一日3次，连漱4天便能起效。

专家点评：临床发现，有便秘史，2-3日未解手的特定人群易患牙周囊肿、口腔溃疡。一旦该部分患者的便秘症状得以改善，其口腔溃疡病征即会立马消失。如果内服胡萝卜藕汁可促进肠道蠕动，助于排便，针对便秘人群的口腔溃疡有治疗之效，但由于该蔬果汁性质偏凉，故不适于体虚患者。

吃栗子可治口腔溃疡

鉴定：有一定道理

每天坚持吃一点栗子，起初吃熟的，后来吃生的，效果更佳。

专家点评：栗子为秋季食物，所含营养较丰富，且有补肾功效，对体虚患者有一定辅助治疗效果。但不存在“起初吃熟的，后来吃生的，效果更佳”的说法。

水果疗法可治愈口腔溃疡

鉴定：没有科学依据

取一个苹果或者梨削成片状然后将它放在容器里，接着再加入冷水，没过要煮的苹果或梨加热到沸，等它稍凉后就可以同酒一起含在口中片刻再吃，这样连续食用几天就可以将口腔溃疡治愈了。

专家点评：水果摄食过多也会影响人体钙质吸收，故不用刻意多吃。口腔溃疡患者应按照营养黄金三角，检查自己的营养均衡情况。

专家警示

长期吃精米面、素食容易患口腔溃疡

长期进食精米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失，导致口腔溃疡的发生。注意食物颜色、品种尽量多样化，每星期吃1-2顿粗粮，但不宜过频，因粗粮内含丰富的不可溶性纤维的同时，也内含会导致人体抵抗力下降的赖氨酸。

不管是生冷的还是温热的，一切食物皆勿过量摄食。同时，吃饭速度不宜过快，以防误咬到嘴唇，形成溃疡口。

要注意口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的良好习惯，可用清水、盐开水、生理盐水，也可用药物漱口液，减少口腔细菌，防止因食物残渣加重继发感染。牙周病患者、牙齿极度不齐者可以勤刷牙保持口腔清洁。除此之外，定期喝水也有助于改善口腔卫生，抑制细菌的繁殖，建议每30分钟或每小时喝一次，每次至少一口。

口腔溃疡一直不愈警惕口腔癌、白塞病

偶发性口腔溃疡自愈性较强，患者可通过回忆饮食习惯、咬伤经历，再根据可能的发病原因，自行对症下药。但对于2-3个月即复发的口腔溃疡，或同一地方超过两月不愈的严重口腔溃疡，需要排除龋齿反复刺激和口腔癌等隐性肿瘤的可能；如果发现自己没有“上火”症状，却反复出现口腔溃疡，而且吃清火药、补充维生素都不管用时，还要警惕一种因免疫功能异常引起的白塞病。

有些口腔溃疡是刷牙方式不正确引起的

刷牙方式不正确也是经常口腔溃疡的原因之一。选择牙刷方面，需选择质地柔软的进行购买，且平时刷牙力度不宜过大，以免口腔黏膜受损。刷牙时利用生理盐水、盐开水、药物漱口液等清洗口腔，可以帮助灭杀口腔细菌，预防口腔溃疡。

保持规律作息不熬夜

熬夜的人一般多长痘或出现口腔溃疡，而规律的作息可以将部分因阴虚火旺引起的口腔溃疡防患于未然。同时，少吃油炸食品，还要戒掉烟酒，尽量以水果、吐司、面包、清粥小菜来充饥可有效预防口腔溃疡。

及时到医院确诊病因

需要注意的是，口腔溃疡也有可能是疾病的一种体现。专家表示，将近10%的口腔溃疡患者会伴有消化道疾病，如便秘、腹泻等，有些免疫系统疾病也会以口腔溃疡为先发症状，极易与普通的口腔溃疡混淆。此外，血液系统疾病如贫血、白血病、粒细胞减少症等也可在疾病过程中出现口腔溃疡的症状，而白塞病的典型症状表现就是口腔溃疡。因此，要提高警惕，如果出现反复发作的口腔溃疡，一定要及时到医院做检查确诊病因。

多吃富含纤维素的食物

对于长期便秘的人来说，多吃蔬菜水果，多吃纤维素丰富的食物非常重要，也有助于减少口腔溃疡的发生。另外，常发口腔溃疡的人还可以自制一些中药茶饮，在炎热的天气里，适当饮用可以有效预防口腔溃疡的发生。

反复性口腔溃疡可口服维生素C或人参片

经常出现口腔溃疡，可以尝试一些无创的治疗办法，比如口服维生素C片、人参片等。若口服后情况有所改善，可采取保守性治疗；如其后不见好转，则建议及时就医。

Q&A

Q：舌头起泡和口腔溃疡是一回事吗？

A：不是一回事。口腔溃疡不是凸起的泡状物，而是中间黄、边缘白的微型创面。在完全破皮的状态下，舌头起泡方有可能引发口腔溃疡。若舌头部位出现起泡症状，建议到医院检查，视乎血泡大小、医生意见等决定是否扎破排血，用以促进患处愈合。

Q：口腔溃疡反复、久未愈合是什么原因？

A：口腔溃疡反复，一般指口腔不同部位反复出现溃疡，应考虑排除眼部、生殖器官或免疫系统疾病；口腔溃疡久经不愈或与牙齿反复刺激或者癌症有关，建议去医院做病理检查，进一步查明病因。

Q：经常口腔溃疡是缺锌吗？

A：部分反复性的口腔溃疡与缺锌有关，但并非全部。缺锌会引起代谢异常，如硫和粘多糖代谢异常，诱发口腔溃疡及口疮，在组织学上称作上皮角化和食道的类角化，这时皮肤创伤治愈变慢，对感染的易感性增加。该部分患者建议服用无副作用、吸收率高的新稀宝片牌锌硒宝，可以起到很好的补锌效果；如果能再配合服用维生素B，改善效果会更好。

南都记者 曾文琼 实习生 孔德淇 通讯员 锁卓琪