脂肪肝是吃多了油脂吗？以后饮食该怎么吃比较好？

以下回答来自入驻了来问医生的营养科于仁文医生，提问和答案由提问者主动公开。

提问者：

您好，我前段时间去体检了，发现有脂肪肝，饮食上应该如何调理？

我性别男，今年 35 岁，体重 95 千克，身高 174，经常加班。

于仁文：

您目前的问题是体重超标，所以降低体重是现在比较紧要的任务，体重标准为身高减去 105 等于您的标准公斤体重。

脂肪肝需要控制热量和脂肪的摄入，另外需要严格禁酒。

一些热量较高的甜食、精细面食、油炸食品、膨化食品、肥牛肥羊、五花肉、排骨、过多的坚果……都需要控制。酒类的热量会代替食物的热量被首先利用，从而使过多的膳食热量变成脂肪。脂肪肝的情况下，应该尽量多吃蔬果、菌菇、藻类食物，用粗杂粮、薯类替换精米白面。炒菜用不粘锅可以少放油，可以选用橄榄油或茶籽油。

另外，每天最少一次连续的有氧运动，例如跑步 / 游泳