中秋佳节团圆时,别让这些饮食误区伤了你的脾胃

南方+ 记者 严慧芳  2016-09-13 02:40

“忆对中秋丹桂丛,花在杯中,月在杯中。”八月十五中秋佳节即将到来,风清月朗、桂香沁人之际,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。酒酣菜足、人月两团圆自然是欢乐的时光。

不过,广东省中医院专家提醒,中秋过节不能大鱼大肉暴饮暴食,也要讲究健康养生。以下这些中秋饮食误区你中了几个呢?

医学指导:广东省中医院珠海医院治未病中心主任中医师 成杰辉

月饼配汽水?NO!高脂又高糖

苏东坡曾吟诗“小饼如嚼月,中有酥和饴”,吃月饼乃中秋节之重头戏。广东省中医院珠海医院治未病中心主任中医师成杰辉指出,无论是何种口味的月饼,都属于高热量、高糖分、高脂肪食品,不少人在吃月饼时喜欢搭配汽水来减轻黏腻感,殊不知汽水也属于高糖饮料,两者相配,高脂又高糖,还会阻碍胃肠对食物的消化吸收。

从中医角度看,月饼属于不易消化的滋腻食品,多食阻碍脾胃运化;汽水属于寒凉之品,易损脾阳,且汽水含有较多二氧化碳,容易造成打嗝、腹胀满等不适。所以,我们需要正确选择饮品与月饼相配。

推荐饮食

●月饼配热茶

茶水所含热量较低,还可吸收月饼里面的油脂,防止积食。月饼甘甜油腻,遇热则化,遇冷则凝。化为吸收消化,凝为阻滞不通,所以,热腾腾的茶水正是适宜的搭配。

●月饼配山楂陈皮水

山楂消食化积,行气散瘀,陈皮理气健脾,燥湿化痰。用两者煮水泡茶,还可以搭配两块生姜暖脾和胃,简单易做,是吃月饼时消滞的好帮手。

田螺直接炒?NO!先加清水来煮沸

古语有云:“八月望日,尚芋食螺。”但很多人认为直接把田螺下锅爆炒十来分钟即可食用,这种做法虽保持了螺肉的鲜美,却给身体埋下隐患。田螺的粪便里面含有大量寄生虫,短时间的爆炒根本不能杀灭它们。

正确的做法是:

买回田螺后,用清水养三天左右,让田螺把身体里的粪便排干净。下锅之前,用清水把田螺煮沸,将寄生虫杀灭,再搭配紫苏、生姜、大蒜、豆豉、辣椒、生葱等调味爆炒,紫苏可解鱼蟹等水产品之毒,与田螺相配,解毒且行气、宽中。

螺肉含有大量维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内小螺甚少,肉质肥美,是食田螺的最佳时节。健康地享用螺肉,让你吃得开心,吃得放心。

喝酒来助兴!NO!空腹喝酒很伤胃

“葡萄美酒夜光杯”,既然赏月,怎会少了饮酒的雅兴?但空腹喝酒绝对是不提倡的,空腹喝酒不仅易醉,且易损伤胃黏膜。中秋开席,可以慢慢品尝佳肴,等进食一半时再饮也不迟。

喝酒要恰当、适度,最好选用红葡萄酒、梅子酒等。葡萄酒可入脾、肺、肾经,滋养精气和元气,调补血气。梅子酒酸甘之味共存,酸甘可化阴,滋养人体阴津。

但小酌怡情,大饮伤身,中秋饮酒,仍需有度。

水果多吃也不怕?NO!适当进食顾脾胃

中秋时节,正是丰收之时,水果种类繁多,柚子、雪梨、葡萄、苹果、哈密瓜等琳琅满目。柚子的“柚”与“佑”为谐音,寓祈求月亮庇佑之意,雪梨乃意“中秋吃梨不分离”,所以吃瓜果已成为一种中秋文化。但水果多为寒凉之品,也不能多吃。

现代社会的大多数人容易心浮气躁,心气浮于上,难以沉静,人体常处于一种上热下寒的状态。吃水果虽可降火,多吃却容易导致脾肾阳虚,女性朋友容易宫寒、月经不调,男性朋友容易腰腿酸沉、腰膝无力,那就得不偿失了。

所以,水果不是不能吃,而是适当进食,且避免空腹,以免损伤脾胃。

中秋时节,气温稍凉,秋燥渐起,宜防燥护阴,滋肾润肺,饮食可配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、梨等柔润食品。老人还可多喝米粥,如加入淮山、杞子、黄精、熟地等滋润食材,补而不滞,实为中秋养生之佳品。

【记者】严慧芳

【通讯员】宋莉萍

【校对】张昕莹

编辑 李啸啸
相关新闻