“小饼如嚼月，中有酥与饴”。中秋临近，不少私厨“手工月饼”在网上热销。可是，这种月饼真的安全吗？

最近，朋友圈 最近冒出一批新微商，卖的东西却一模一样，清一色的自制月饼，他们通常长得很漂亮，像这样：

那为啥自制月饼会走俏？ 因为它有很多美好的标签： “纯手工”、 “无添加”、 “够新鲜”、 “真材实料” ……

可不得不说，不管有多么美好的形容词，你一定要小心，这些月饼吃起来，真的安全吗？

1、自制？

或许，看到月饼的外形，你就一定以为“自制”就一定是美女们系上围裙， 亲自上阵？！

还真不一定！ “这种挂着‘私房手工’招牌的卖家们，有时候会在朋友圈发布一些制作图片，好像是自家做的，其实这些图片只是他们转发的”！！

由于消费者比较信赖私房“无添加”， 一些厂家大量生产后批量发给下家， 下家再打着私房的旗号在微信或者微店对外售卖。

还要告诉你一个事实： 去年中秋时就有很多这样的事情， 这已经形成了一个完整的链条。

2、材料？

当然，也有一些人真的是自制！ 可是，材料就不敢保证了……

怎么说呢？ 先来看看制作月饼需要用到的材料： 澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、白糖、馅料……

先说说白糖， 一些制售者为了降低成本，大量采购甜蜜素代替白糖。

记者将从市场购买的7份月饼（包括4份家庭自制月饼）和一份DIY自制月饼送至北京智云达食品安全检测中心，进行甜蜜素（甜味剂）和山梨酸钾（防腐剂）的检测。

检测结果显示，8份样品均未检测出山梨酸钾。5份样品检出甜蜜素，最高含量约为1.345g/kg。4份宣称“纯手工、无添加”的家庭自制月饼，两份检出了甜蜜素。

甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30至40倍。如果经常食用甜蜜素超标的饮料或其他食品，就会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对老人、孕妇、小孩，危害更明显。

再来说说馅料。 月饼馅料容易坏， 不加防腐剂很容易变质。 很多人都是在市场上购买手工月饼的馅料， 并非自己调制 。 如果 因为个人加工条件受限， 添加的量随意，反而有了安全隐患。

3、卫生？

这些“私房”月饼最大的问题就是包装上， 无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可证号及食品标签，属于典型的“五无”问题食品。

有些私人制作月饼的技术水平并不一定比得上正规企业， 且没有生产监管， 很难保证会不会有些七七八八的细菌之类的。

4、售后？

网购食品质量良莠不齐， 如果出现啥问题， 有时候碍于是亲戚朋友，不好意思开口。 即使开口他不承认，你也没办法解决呀！

5、健康？

最后不得不说，不管什么类型的月饼，吃多了都不见得是好事， 50g蛋黄月饼摄入的油脂相当于吃了25串烤肉， 妥妥的要你肥！

当然，不仅仅只是长胖哦！ 下面我们来看看， 多吃月饼会有哪些危害？

（1）易上火

月饼多为“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易产生“热气”，或者胃肠积滞，大家应避免食辛温燥火的食物，以免上火。

（2）会增高血脂

心脑血管疾病患者多吃月饼会使血脂增高，对高血压、高血脂、冠心病、脑血管病患者不利，可能会引发心绞痛、中风等。

（3） 导致血糖升高

糖尿病患者多吃月饼会使血糖升高，加重病情，甚至可能诱发酸中毒引起昏迷。

（4）易引起消化不良

月饼是高糖、高脂肪食品，老人、小孩消化吸收能力较差，吃多了可引起消化不良、腹泻等。

（5）多吃易引起胃病

吃月饼会使胃酸大量分泌，使胃炎、溃疡病人的消化道黏膜进一步受损，还可能造成胃肠道出血。

（6）易引起胆囊收缩

月饼含动物油、植物油都比较多，多吃易引起胆囊收缩，由于胆囊炎患者有胆汁排出障碍，会引起右上腹痛，还可引起胆石症急性发作。

（7）有皮肤病的人要少吃

吃月饼过多，会使脂溢性皮炎、痤疮患者的皮脂腺分泌增加，不利于脂溢性皮炎、痤疮患者病情缓解。

（8）多吃损坏肝脏

月饼含高糖，肝炎患者多吃月饼易形成脂肪肝，脂肪肝患者多吃月饼病情会加重，肝脏解毒功能也会被削弱。

如何健康地吃月饼？

1、在品尝月饼时，最好搭配一壶茶水，帮助消化，去油腻。

2.月饼宜品尝不宜多吃。中秋赏月除了月饼之外，富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既应节又健康的选择。

针对网购食品质量良莠不齐的问题， 建议大家谨慎购买， 大型商超或品牌店产品质量相对放心， 出现问题也容易解决。

中秋吃月饼还是要注意健康、卫生、安全！

认为有用的点个

呗 ！ 

来源：人民日报，综合楚天都市报（ID：ctdsbgfwx）、法制晚报、海南特区报、南阳南石医院、网络等