2月22日，2016广府庙会开锣，广府庙会吉祥物——鳌鱼正式和老广们见面。 据吉祥物设计者、本土漫画家炭烧老广介绍，他研究广府文化的丰富内涵，结合广府建筑和非遗元素设计了吉祥物鳌鱼。鳌鱼的设计形象鲜明独特，具有广府特色，体现了“敢为人先”、“独占鳌头”的文化内涵。 越秀区文广新局副局长杨卫国表示，广府庙会举办了第六年，一直缺乏一个代表广府文化精神的吉祥物，这次面向社会征集到这个庙会的吉祥物。 广府文化学者饶原生认为，鱼体现了广府文化面向海而生的文化土壤，在神话中，鳌鱼是背着仙山而行，体现了广府人低调内敛，不尚空谈，默默贡献。 从2011年开始举办的广府庙会今年已是第六届，可谓“一连七天，精彩不停”，包括吃、喝、玩、乐、游、购、娱等各大环节，向市民展示了民俗文化、祈福文化、美食文化、商贸文化、休闲文化等丰富多彩的文化内涵，为广府文化的传承、创新和发展，为广州市培育世界文化名城发挥着重要作用。