谈天说粤——处暑

8月23日

我，秋天的第二个节气——处暑来啦

处，止也，暑气至此而止

所以处暑意指“出暑”

说到这里，考考你

处暑的“处”字，你知道怎么读吗 chū chǔ chù 提交

选好了吗？

（正确答案在文末）

揭晓正确答案前

让我们先去赴一场新秋之旅吧>>

处暑农忙。图源：新华社

“处暑无三日，新凉直万金。”

凉意都是别人的

夏天的热浪还在广东炫耀它的主场

但是广东人表示

没有关系，凉茶会出手

比如：

凉茶界王者——癍痧凉茶

凉茶界甜妹——茅根甘蔗水

凉茶界明星——夏桑菊

……

种类丰富，主打都是一个祛湿下火

比中药好喝，比饮料健康

一杯下去暑气全消

来了广东，熊猫也喝凉茶。图源：人民网

虽然漫漫长夏还在营业

但是随着8月20日出伏

待机40天的三伏天结束

暑热将会慢慢消退

而暑期也迎来了尾声

让我看看，有多少同学正埋头书桌前

赶工暑假作业“烂尾工程”呀？

快乐暑假继续进行中。图源：新华社

处暑的海边也是忙得热火朝天

开渔刚满一周

4314公里海岸线、42万平方公里海域

广东沿海千帆竞发，满载而归

走，带你去抢“鲜”！

首先上桌的是

由今年开渔节东家阳江

推介的文蛤

文蛤自隋朝即为贡品

被乾隆誉为“天下第一鲜”

在阳江沙头垅村

两千多亩红树林孕育的文蛤

至鲜味而不腥

尽筋爽而不腻

蛤中上品，怎能错过

秋风起，蟹脚痒

新秋时节率先来一口

江门台山青蟹

台山青蟹是国家农产品地理标志

其中以都斛镇出品的最受欢迎

利用江河交界的

咸淡水交汇养殖的青蟹

蟹钳硕大、甲壳轻薄

肉质鲜嫩、蟹膏清甜香滑

营养价值丰富

“海上人参”，就问你心动没

同样喜欢栖息在河口咸淡水的

还有海鲈鱼

位于出海口的“中国海鲈之乡”

珠海白蕉镇昭信村

成就了肉质肥美的白蕉海鲈

白蕉海鲈被授予国家地理标志保护产品

还将出战村超

“网红鱼”要跨界出圈了

贵州“村超”全国美食足球友谊赛，“珠海白蕉海鲈队”作为唯一代表珠海队伍上榜。队徽将白蕉海鲈和足球相结合，“国鲈”形象栩栩如生。

在“中国四大渔场”之一的汕尾

马鲛鱼的光辉相当耀眼

出身于红海湾的马鲛鱼

肉质非常鲜美

将鱼泥手打制成的鱼丸

Q弹劲道，爽口弹牙

传闻超强弹力可以媲美乒乓球

说不定，大厨们做完鱼丸

就曾偷偷在厨房开启

马鲛鱼丸版的乒乓球赛

除了海鲜

处暑的鸭子也很受欢迎

古人认为农历七月中旬的鸭子

最为肥美营养

处暑这天

老北京人去买处暑百合鸭

江苏人做好鸭子菜要端一碗送给邻居

正所谓“处暑送鸭，无病各家”

这么一说

估计最怕过处暑的就是鸭子了

“四时俱可喜，最好新秋时。”

还记得开头关于处暑读音的提问吗

现在来揭晓答案

处暑的正确读音就是

——处（chǔ）暑

让我看看，今天都有谁读错我的名字？

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