【画家介绍】
苏百钧，广州籍著名工笔花鸟画家，中央美术学院中国画教授。 中国艺术研究院博士生导师，法国巴黎学院特聘教授博士生导师、中国工笔画学会艺术顾问、全国美展评审委员。
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当暑气还在全国各地蒸腾
秋天在不经意间来“敲门”了！
8月7日
秋天的第一个节气
——立秋
来了！
“秋，禾谷熟也。”
立秋寓意秋季开始
进入收获的时节
满眼的金黄就是对春天最好的应诺
阳气渐收，阴气渐长
不过说“秋高气爽”还为时尚早
“热在三伏，秋后一伏”
立秋仍处于“三伏”天的中伏
广东人的“烤”验
可远远没有结束呢
“大暑小暑不算暑，立秋处暑正当暑。”
尽管暑热未消，秋阳肆虐
但大自然已经在悄悄进行着
阴阳潜移、春秋代序
立秋有三候
一候凉风至
二候白露生
三候寒蝉鸣
立秋过后
昼夜温差逐渐变大
早晚时分伴有微微北风
为难耐的炎热送来阵阵凉意
当清晨的阳光普照大地
一颗颗晶莹的露珠从叶中探出头来
感阴而鸣的知了
在树枝上鸣叫
“一叶落知天下秋。”
正所谓春华秋实
至此夏日的绿树浓荫将慢慢褪下
且期待屋前第一片落叶
迎接那山空水静的诗意清秋
“一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。”
立秋是重要的“四时八节”之一
民间会举办各种祭祀、庆祝丰收的活动
随着庄稼的成熟
南方的山区
迎来了“晒秋”的最旺时节
人们利用房前屋后的空地
给收获的农作物集体晒“日光浴”
营造一场喜庆丰收的晒秋“盛典”
有的地方还会举办秋忙会
为的是交流生产工具、变卖牲口
交换粮食以及生活用品等
还能欣赏到戏剧演出、跑马、耍猴等节目
秋季也是“长膘”的季节
在准备“贴秋膘”之前
先要在立秋这天称一下体重
并与立夏时进行对比
体重减轻了就称为“苦夏”
瘦了就需要“补”
今天就来称一下看看
这个夏天过得滋润吗
“立秋啃秋瓜”
在酷热干燥的立秋
谁能拒绝一个汁甜肉脆的红瓤西瓜呢？
在浙江等地
人们常常取西瓜和烧酒同食
相传可以防疟疾
在杭州一带
人们还会吃秋桃
吃完的桃核保留下来
到了除夕便丢进火炉中化成灰
据说这样来年可免除瘟疫
俗话说“一夏无病三分虚”
经过了盛夏的重重“烤”打
又从“大火猛攻”转为“小火慢炖”
人们往往极易产生倦怠之感
“春秋养阳，秋冬养阴”
秋冬是适当进补的绝佳时机
可以吃一些生津养阴的食物
山药、百合、芡实等
都是滋养进补的爆款单品
天干物燥的初秋
口、鼻、皮肤等部位愈发干燥
肺部也会变得敏感脆弱
这时来碗冰糖炖雪梨
不够再来碗银耳莲子羹
润肺生津作用直接拉满
迎立秋，美滋滋！
谈天说粤·节气说精彩回顾
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