谋创新树品牌！潮州湘桥佛手果产业园引领“潮货”焕发新生机_南方plus

“这东西能化痰止咳，改善心肌功能，且年份越久功效越好。”作为“潮州三宝”之首，老香橼是当地人经常提到的特产。这是一种用佛手果炮制而成的药膳制品，乌黑油亮、绵绵如膏，是潮汕人家必备的药用良果。

在潮安区归湖镇铺头村佛手果种植基地内，一眼望去，“爪子状”金灿灿的果子沉甸甸地挂在树上，这些便是制作老香橼的原材料——佛手果。“这佛手果，不仅受潮汕人欢迎，在珠三角地区同样很畅销。”佛手果种植基地相关负责人向记者表示。

佛手果盆栽大棚

以往佛手果主要由农户分散种植，小商贩销售流通为主，难以形成规模，在品牌建设和推广方面具有较大的提升空间。为促进潮汕地区佛手果产业富农，助力乡村振兴，潮州市湘桥区佛手果产业园自2019年7月建设以来，按照资源禀赋优越、产业特色突出、生产链条完整、资源要素集聚的原则，确定“一轴一街、两区、三心、四工程、五街区、多基地”的总体建设布局，实现佛手果产业园经济效益、生态效益和社会效益紧密结合，促进产业健康发展。

突显科技引领作用

建立品种资源圃确保优质高产

据介绍，潮州市湘桥区佛手果产业园规划投资1.5亿元，突出绿色示范、科技引领作用，通过开展品种繁育、种植示范、设备升级、品牌推广、科研创新等六大工程32个项目的建设，致力于打造种植、加工、销售、研发、技术服务和休闲观光旅游于一体的现代农业产业链。

农业设施建设是现代农业产业园绿色引领、提质增效的主要抓手。产业园通过建设2000平方米育苗大棚，开展佛手果引种及新品种培育，建立品种资源圃等措施，确保佛手果苗优质高产。

佛手果育苗基地

科技助力产业先行。产业园以科技要素作为最重要的内在条件，积极对接华南农业大学、省农科院果树所、市果树所、韩山师范学院以及种植专业户，邀请专家、教授为园区进行栽培管理和病虫害防治技术指导、产品研发、检验检测、质量控制体系制定等。同时，通过土壤改良、水肥一体化以及信息化监测系统建设，促进传统农业向现代农业的转变，起到了很好的示范作用，为提质增效奠定基础。

产业园还成立优良品选育及科学种植示范基地，致力于打造现代化农业核心园区，通过数字农业项目工作，推动佛手果种植基地田间管理数字化、田间设施及生产设备管控智能化，实现基地到餐桌可视化、生产加工到市场营销的信息化管控。

此外，产业园实施主体通过财政资金支持和自筹资金互补，增加了部分生产设施、车间改造升级。如增加发酵罐、提取设备、金属探测仪及智能化烘干设备以及污水处理设备等，既提升了产能，提高生产效率和安全性，也更好地实现安全排放，确保生产的绿色环保和可持续发展。

力推融合共营模式

实现联农带农和品牌建设

产业园地处城市中心，从事种植的劳动力相对紧缺。为解决这一问题，当地政府大力推广企业、合作社、农户等多种融合共营模式，推动土地流转1.2万亩，并将部分返包给农民管理，按每亩补贴1000元标准联结农户种植等，为农户进行田间技术指导和保价收购等措施来保障农民收益，鼓励农户积极参与产业园建设，实现联农带农。截至目前，产业园完成种植面积7000亩，落实扶持联结农户种植1026亩，带动农民3200多户。

下一步，产业园将推进佛手果的精深加工，除传统的老香橼外，还开发了佛手果酒、佛手果果酱、果糕、饮料、精油及佛手酸奶等系列延伸产品，丰富了佛手果制成品种类的研发。同时，将在湘桥区牌坊街建设佛手果文化馆，在产业园各个实施主体开展亮牌工程，参加广交会和各种农产品推广会，建设自营网店拓展线上销售，开品牌店拓展线下销售等一系列强化佛手果的公共品牌和文化建设措施，让“潮货”佛手果在新阶段焕发新生机。

【记者】黄俊杰

【图片】潮州市湘桥区佛手果产业园

【来源】广东省乡村振兴文化服务产业园