春日美景不可辜负，大好美食也一样不能错过。

我们沉醉在美景里，赏花叹民俗，那些春日里的美味一样给我们的行旅带来美好滋味。要美美地行走在春天的美景里，穿着旗袍，展现“花样年华”；也要美美地品尝日间美味，桃花、油菜花、樱花带来春天的问候，郴州东江湖野生鱼、梅州盐焗鸡、肇庆茶果、火焰醉鹅，也一样给我们带来好胃口。

◆肇庆

茶果节里叹民俗

“民族风”“民俗韵”“高要味”“肇庆情”12字，完美地诠释肇庆文化，因为这是只属于肇庆的味道。肇庆市是国家历史文化名城，也是广府文化发祥地，积淀了深厚的家规家训历史文化资源，高要自古有耕读传家、家风世泽的优良传统。有千年历史的广东高要“茶果节”，餐饮中传承民族孝道的好客家风。

高要春社，又称“茶果节”是广东省级非物质文化遗产，每年农历二月，高要农村都会按照各自传统习俗模式分别进行庆春社系列活动，包括社祭、巡游、抢炮、宴饮、文艺表演等。其中，“茶果节”最好的表现形式是主人家大摆“茶果宴”，宴请亲朋好友，接待八方来宾，分享主人的淳朴家风与真挚的宽容之心。当日现场，主办方会设计编花席，织竹器、炸煎堆、包油饺、煮水榄等传统手工艺品和乡土美食，并举行“大煎堆”拍卖，所得的善款用于当地“书吧”添置书籍。

村民们在房前屋后，村旁边的空地上垒砌炉灶，摆满洗净的鸡鸭鹅、羊肉等食材，每家每户的主人都在分工合作，烹制拿手菜式，招待亲朋好友，甚至是初次相识的客人。

如果你想去感受茶果节欢迎午宴，可以直观地看到好客家风的传承，会有一拨又一拨的客人来到村里，村里每户人家都挤满了客人，村庄增添了节日的喜庆气氛。

你可以一行挨家逐户探寻美食，每家每户的主人不但没意见，反而笑得合不拢嘴地欢迎，他们拿出早已做好的酥角、油角、煎堆等茶果，一定要你品尝。这里每年都会举办茶果节，拜祭土地公和水神，以保佑风调雨顺、五谷丰登，这习俗一直延续至今。

推荐线路：

高要茶果宴、家风基地、祈福纳祥一天138元

提醒：这是一次愉快的“白吃白喝”民俗之旅，今年最后一场在2月25日周末出发，错过真的再等一年。

◆开平

穿着旗袍走花间

油菜花盛开相约开平立园旗袍节，不同角度的你，不同角度的美。既有古典园林韵味，又具西洋情调的开平立园，在举行旗袍节，旗袍美女带你寻找立园的最佳摄影点，展现你的“花样年华”。

开平碉楼是世界文化遗产地之一。自力村有15座风格各异、造型精美、内涵丰富的碉楼，是开平碉楼兴盛时期的杰出代表。自力村碉楼将中国传统乡村建筑文化与西方建筑文化巧妙地融合在一起，罕有地体现了近代中西文化在中国乡村的广泛交流，成为中国华侨文化的纪念丰碑和独特的世界建筑艺术景观。

现在开平立园旗袍节开幕，自力村碉楼油菜花海正绚烂无边，穿上你的旗袍行走在最美的春天里吧。油菜花开，你可在自力村辽阔的田野中呐喊与狂奔，在高耸的碉楼脚下金黄的油菜地畅游。在这里还可以沐浴春光，徜徉花海，看蝶飞蜂舞；漫步田野，赏田园风光，踏行碉楼农家，看袅袅炊烟。

当然不要只顾着拍照，还要去吃当地美食呢，这里有地道美食：

古井烧鹅。“北有全聚德烤鸭，南有古井御烧鹅”，百年古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作，用荔枝木明火烧炙，至今已有七百多年的传承，其皮脆肉滑，甜中带咸，口感层次丰富，还有淡淡的果木清香，吃起来十分过瘾。现已是一道远近闻名的美食。

火焰醉鹅。作为膳食，其营养价值也是不容忽视的，火焰醉鹅更是形色美艳，像欣赏一幅画一样来看醉鹅被火焰吞没的瞬间华丽。

陈皮骨。上台的时候排骨和虾片还带着刚出油锅时那种强大的诱人香气，排骨炸得软骨松脆，硬骨离肉。随便一块咬开就能看到熟得刚刚好，粉红的肉雪白泛油光的香脂，进口是香甜的肉汁四溢，浓烈的陈皮香气满溢整个口腔，并且带着蒜头的强烈诱惑。当然，你可最不会忘记的还有黄鳝饭，知道是你去开平非点不可的一道美食了。

推荐线路：

开平立园旗袍节、自力村碉楼油菜花海528元

◆梅州

麓湖山里醉杏花

麓湖山园区位于梅州城近郊梅县区南口镇侨乡村，被誉为梅州城区的后花园。园区规划面积370公顷，被广东省文化厅授予广东省省级文化产业园区称号，被梅州市评为“梅州十八景”“梅州十佳赏花景区”之一。

杏花一般在二三月展叶前开放，今年麓湖山鸳鸯湖畔的万株杏花在阵阵的暖风吹拂中，已初露笑脸。

山腰麓湖，百亩水面，以泉为源，湖水碧绿。湖边广种杏花、桂花、梅花、红玉兰等。阳春三月，杏花盛开，举目惊见，山坡上，麓湖边，红彤彤，满树红杏，惊艳似火。行走于花径，置身花巷，满目红杏，心灵颇有些浮动。

春天是麓湖山园最美的时节，也是春节出游梅州的重点旅游地，此外，赏梅州还有几处美景不可错过：

桥乡村。这个以“南华又庐”为代表的31座百年客家围屋，美轮美奂、建筑风格多样、各具特色。早在2009年已被认定为“广东省古村落”，并享有“中国最典型的客家围屋古村落”的美誉。2012年5月3日被命名为“中国古村落(传统客家民居)”。同时，侨乡村已引起影视界的关注，曾拍过《红色娘子军》《孝女彩金》等电影。

松口古镇，松口港曾经是广东内河的第二大港，如今松口古镇的名胜古迹留存的有元魁塔、文昌阁、四百岁的世德堂、孙中山曾住过的爱春楼、始建于康熙年间的五龙桥等等。值得一提的是这里的古街道，当你漫步在松口古街上时，依然可以感受到当时古镇的繁华，街道上随处可见异国风情的商业建筑，各类店铺林林总总，在当时这里被冠以“小香港”的称号。

接下来就是梅州的美食了，除了“发财大盆菜”还有盐焗鸡、梅菜、姜糖、柚皮糖、菊花糕、客家娘酒、山货五指山汤料、石参、松茸菇等。

推荐线路：

梅州千佛塔祈福、松口古镇、阿姆私房菜、麓湖山赏杏花二天338元

◆郴州

东江湖畔全鱼宴

“东江湖凤凰岛”是一个全新的景区，对于东莞游客来说更是最新的春日赏花地。

“东江湖凤凰岛”位于国家级风景名胜区、国家湿地公园东江湖的西北边，“湖南十大最美乡村”之一的湖南省资兴市白廊乡境内，由5个不同主题的岛屿组成，以“一岛一风情、一岛一风格、一岛一关怀、一岛一特点”为设计风格，设计新颖，休闲性、体验性强，打造中部地区最美旅游度假区。现已建成开放的白廊码头与凤凰岛，其余景点如小蓬莱·湖中花海等景点正在陆续开放中。

在凤凰岛可以看到很多动物，这是野生动物、自然生态环境的主题度假区。凤凰景区内羊驼、孔雀、魔王松鼠、大嘴鸟等动物均放养其中，可近距离接触，此外猕猴、珍珠鸡、白鹇等诸多可爱的动物随时与你不期而遇。目前正是桃花盛开，可以在桃花林中感受世外桃源的自由和快乐。

在“湘南洞庭”东江湖这个偌大的高山平湖中，养了一湖青山秀水，更美了一湖的鱼。绿色天然无污染，水质好，东江湖里无论放养的抑或野生的鱼，味道均甜美一分，又品种繁多，吃东江鱼已风靡一时，成为当地的时尚。来到东江湖，哪能不吃东江鱼。恰逢3月开网季，渔民捕到的大鱼王经过当地名厨烹饪，绝对饕餮盛宴。

最著名的是“东江湖野生活全鱼宴”，全席都是鱼，各种品类的、家族的，群鱼汇聚，拥挤在你的视线下。清蒸三角鲂、白椒炒高丽鱼、黄焖东江鱼、银鱼蛋饼、油炸小干鱼、活鱼汤。它们带着一些好听的名字、好看的成色和造型盛开在餐桌上，你目添景色，口增欲望。

推荐线路：

东江湖凤凰岛、白廊乡醉美桃花、王仙岭浪漫樱花、万亩油菜花高铁三天纯玩1399元

【记者】王红林