“空腹吃香蕉会增加心脏负担，易导致心肌梗死。”“空腹不要吃香蕉，致便秘。”……这些民间传言是真是假？

空腹吃香蕉，会影响心脏健康吗？

空腹吃香蕉几乎不会影响心脏健康。民间传言，空腹吃香蕉会增加心脏负担，易导致心肌梗死。而这同香蕉中的钾和镁脱不了干系。那么，后果真如此恐怖？其实这真要看人。但是，对于大多数人来说，吃香蕉根本不至于严重到影响心脏健康的程度。

钾与心脏健康

正常人的血钾浓度维持在3.5-5.5mmol/L，血钾如果高于这个范围，无论是正常人还是心脏病病人，都有可能发生致死性的心律失常，引起猝死。

一个中等身材的成年人体内大约有4000ml的血液，人体内所含的钾总量大约有140-150g。香蕉的钾含量为256㎎/100g，如果要让血钾浓度提升到危险的程度，理论上，只要吃122g香蕉就能办到，轻而易举的事情。

如果真是这样，那大家都得遭殃了。不过好在人体能自动调节血钾的浓度，血钾低时放出来，高时存入细胞内。再加上我们的肾脏每天都能够过滤33g的钾，所以有盈余的钾离子能够排除体外。也就是说，健康人每天多摄入33g钾也不会有生命危险。

33g钾，折合成香蕉的重量，那得好几吨了。所以，健康人每天正常吃香蕉，是不会出现心血管问题的。

其实每天吃适量的钾有利于维持钾钠平衡，控制血压和血管硬化，防止出现高钠低钾的现象。从一定程度上，降低了患高血压、冠心病、脑中风等疾病的概率，在预防心梗方面有积极作用，所以较为适合高血压患者。