年关在即，琐事总是奇多无比！要完成的事情总是太多，常常忙着忙着就丢三落四的乱了套！

今天，御儿推荐给大家一款有健脑功效的【黑豆牛肉汤】。

牛肉营养价值高，滋补效果佳，B族维生素含量尤为丰富。B族维生素对健全神经组织、维护神经系统的健康有着重要作用。

黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对各种水肿、体虚、肾虚等病症有显著疗效。

此款黑豆牛肉汤，有助于提高记忆力、促进精神集中，维持体内氧平衡，并使脑部功能运作顺畅。

食材

黑豆200克，牛肉500克，生姜15克，盐少量。

做法

黑豆淘净，泡发、沥干；生姜洗净、切片。

牛肉切块，放入水中汆烫，捞起冲净。

将黑豆、牛肉、姜片盛入煮锅，加入适量水，大火煮干。

转小火慢炖50分钟，加盐调味，即可食用。