头部……因为……「毒」占鳌头。

提问者

丁当，听说动物的很多部位有毒不能吃，到底哪里最毒呢？那动物内脏还能不能吃呢？

丁当

就像丁当在开始说的，头部啊……

不要觉得丁当在开玩笑，虽然动物的头部并不会积攒毒素，但脂肪和胆固醇含量都非常高，它荼毒的可是你我身上的肉啊。

好了，丁当答点认真的：动物内脏，多多少少都会攒点脏东西。

除了心脏，肝、肠子、肾（腰子）、胃（胗或肚），都会直接接触代谢废物，也就比较容易残留「有害物」。倒不是说吃了就会中毒，但长期大量吃，有害物确实会积累下来。

很多人还担心淋巴有毒，觉得动物的脖子、屁股不能吃，也不是没有道理。但经过检疫和规范宰杀，去掉各种腺体后，这些部位也是可以吃的。

真正有毒素的，是某些鱼的胆、河豚的某些部位及某些贝类等等。

至于谁最毒呢？误吃了的结果可能都不太乐观，一定要亲自试试吗？