这几天佛山天气也雾霾笼罩，今天佛山气象局继续发布黄色霾预警：

雾霾这么严重，一定吸入了很多污染物吧！听说猪血、鸡血、鸭血等食物可以除尘，很多人可能会选择多吃这类食物。

其实不止雾霾天，这个说法我们从小听说，一般外出久了，回到家里，家中长辈也会说吃点猪血去去尘，那到底这些动物的血，能不能除尘清肺呢？

猪血其实并不除尘

人体吸入的粉尘直接进入肺部，但是我们吃进去的动物血处在大肠里，消化道和肺部是互不相通的，因此无法清除肺内的粉尘。

之所以说它们清肺，主要是因为动物血含铁丰富，吃了之后会导致大便变黑，而被误认为“起作用”了。

其实，用动物血除尘，还不如补血呢！因为动物血中富含铁离子，通过消化道吸收可以补血，对治疗缺铁性贫血有良好的功效。

除尘清肺应多吃这些

如果真的想要除尘清肺，最好的办法就是多样化的均衡饮食，雾霾天或吸入粉尘较多时，可增加一些富含维生素A、β胡萝卜素（各种绿叶菜和红黄色的蔬菜水果）、维生素C（各种新鲜的蔬菜水果）等食物的摄入，其中维生素A对于呼吸道粘膜结构和功能的完整性有很好的维护作用，而且蔬菜水果中很多植物化学物也有很好的抗氧化作用。

这些才是真相

生活中除了以上“伪常识”以外，还有一些大家都耳熟能详的所谓的常识：香蕉治疗便秘、牛奶空腹喝没有用、千滚水不能喝等等，其实都是不科学的 ，我们就来说说为什么吧！

1香蕉不治便秘

可能是香蕉香软滑润，所以很多人认为它能通便。但事实上，香蕉的纤维素含量低，而便秘的人恰恰需要补充纤维素，同时香蕉里的淀粉和果胶含量比较高，反而有可能加重便秘，所以并不适合治疗便秘。

西梅

便秘的人可以吃点西梅、杏、李子、草莓、蓝莓、西兰花、豌豆之类纤维素含量高的果蔬。其中西梅的山梨醇含量比其他水果高很多，吃西梅效果会比较明显。

总的来说，症状比较重的便秘，主要靠聚乙二醇、乳果糖之类的药物来软化大便。症状比较轻的可能可以通过饮食和排便习惯的调整得到改善。

不过香蕉虽然不能治便秘，但由于淀粉和果胶含量高，香蕉倒是可能可以帮助止泻，所以便秘要少吃香蕉，尤其是青香蕉，腹泻时倒可以吃。

2牛奶可以空腹喝

听人说，空腹喝牛奶，一是容易闹肚子，二是牛奶中的蛋白质会白白浪费掉。是真的吗？

其实，空腹喝牛奶闹肚子只会出现在某些严重「乳糖不耐受」的人身上。对于大部分人来说，尤其现在很多人从小就开始喝牛奶的人，消化乳糖的能力都很强，所以，只要你不是那一小部分「乳糖不耐受」的人，空腹喝点牛奶没什么问题。

此外，还有很多人误以为空腹喝牛奶，其中的蛋白质会被迫转为热量消耗掉，很浪费。

其实牛奶中除了蛋白质，还有乳糖和脂肪，这两种东西都会被优先分解、提供能量，最后才轮得上蛋白质，完全不用担心被浪费的问题。

3千滚水不致癌

近年来千滚水（反复烧开的水）被扣上了亚硝酸盐超标、致癌、造成身体缺氧的种种罪名。那真相就是如此吗？

其实，自来水中的确含有硝酸盐，而反复烧开以及长时间保存，高温缺氧，的确会促进亚硝酸盐的生成（部分硝酸盐转化成亚硝酸盐）。但是来自实验室的测定显示：

自来水中的亚硝酸盐含量为 0.007 mg / L

烧开 1 次后，亚硝酸盐为 0.021 mg / L

烧开 20 次后，亚硝酸盐为 0.038 mg / L

但国家生活饮用水的标准是亚硝酸盐含量 1 mg / L，所以脱离剂量谈毒性，都是不科学的！我们完全不用担心有亚硝酸盐中毒致癌的问题，与其害怕千滚水摄入的亚硝酸盐超标，还不如少吃些腌制品、肉制品来得实在些。

4隔夜水可以喝

此外，很多人说隔夜水细菌多，不能喝。其实对于隔夜水，我们可以这么理解：

通常情况下，容器或空气中的细菌生长需要时间。以每半小时细菌繁殖一代计算，在细菌疯狂繁殖之前（进入对数生长期的高峰以前），6-8小时的静置时间是不用担心的。而且烧开的水中，绝大多数细菌已经被杀灭了，喝几口放久的开水并没有什么问题。

5萝卜不解中药

很多人都认为萝卜有解药的作用，建议吃中药的时候不要吃萝卜，其实这是一个误区。

从中医理论来说，萝卜和其他中药没有“相畏、相反”的情况，因此不存在对其他中药的影响。但是，由于萝卜有下气和消滞的作用，中医认为行气太过则容易破气，因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用，存在着一定的妨碍。

比如广东人经常会用党参、杞子、黄芪之类药材煲汤，以达到滋补作用，此时就不要再吃萝卜了，除非你不需要那些药材的滋补作用。