买蔬菜怕有农药残留？买肉类怕注水？禅城市民有这些担忧，可以通过市场里的检测站一体机解决。昨日，赶在元旦来临之前，佛山市长朱伟率队赶往禅城考察节前菜市场，了解“互联网+智慧菜市场”的推进工作。

记者了解到，到明年，全市将建成400多个快检室，将有更多的农贸市场实现快检，农产品快速检测的总量将达到700万份左右，基本建成农产品快速检测追溯体系。

据悉，检测的时间视检测内容不同而不同，最短的注水肉检测约10分钟，最长的农药残留约20分钟。

全市将建成400多个快检室

昨日下午5时许，市长朱伟率队来到禅城的惠景市场，考察“互联网+智慧菜市场”建设。工作人员现场汇报说，这个市场每天快检20批次农产品，市民也可以拿着自己购买的农产品到检测室免费检测。通过惠景市场检测室里的一体机，包括肉类中的瘦肉精、水产品中的孔雀石绿、氯霉素和蔬菜中的残留农药都可以得到现场快速检测。

“市场里连接了WIFI，一体机可以通过网络，实时将检测结果上传给食药监部门，工作人员在后台可以实时接收到报警，并联动市场监管部门展开查处。”据悉，目前菜检合格率已达到了99.85%，一年的抽检率接近70万批次。

记者现场了解到，每个市场里的商户通过统一配置、检定、维修并连接互联网的智能电子秤，可以为顾客提供包括微信钱包、支付宝等智能支付工具在内的多种支付方式。市民可以直接通过这种智能电子秤的触摸式电子屏刷卡或借助微信扫一扫来消费，并拿到可以扫码查询该商户每个菜肉品种的供应源头信息。

“佛山248家1000平方米的菜市场都做到了硬件改造，全市农产品快速检测追溯体系明年将得到进一步推进，建成400多个快检室。”市食药监局有关负责人说道。“现在，佛山几乎每个镇街都有快检车开到每个市场，由政府通过购买服务的方式或者上门抽检的方式来流动巡检。”该负责人进一步介绍说，以后这些检测数据都会和监管部门系统连接起来。

检测内容

大致为六部分内容，农药残留速测，送检样品为蔬菜瓜果类等；注水肉检测；二氧化硫速测；甲醛速测；亚硝酸盐速测，送检样品为腌菜、蔬菜类等；吊白块速测，送检样品为腐竹、馒头、豆制品等。

检测时间

检测时间视检测内容不同而不同，最短的注水肉检测约10分钟，最长的吊白块和农药残留约20分钟，六项内容检测耗时大约在10至20分钟。

检测步骤

把你需要检测的食品给工作人员，工作人员会选取小部分进行取样；

拿回工作人员给你的回执，市民可以选择在旁边等待结果，或者等结果出来后再回来查看。

【来源】广州日报

【记者】杨博

【摄影】何波