天津的小女孩甜甜，家住南开区。这名11岁女孩吃杏时把杏核砸碎取出杏仁，然后用食盐热炒，想做成商店里卖的美味炒杏仁。不料吃下后，甜甜没多久就开始肚子疼，并上吐下泻。家人迅速将她送往医院，医生诊断为食用生杏仁导致的食物中毒。

杏仁是我们非常喜爱的坚果，它富含铁、锌及维生素E等多种营养物质，在预防肿瘤和心血管病上具有独到的作用。然而，一个火候不到竟然如此可怕！

其实，有很多家常菜都是美味与危险并存，那么到底是哪些食物我们必须警惕呢?

危险的杏仁

本文开篇的故事中我们领教了杏仁的可怕，这到底是为什么呢？

【杏仁食用禁忌：请勿生食】

记得电影里反派自杀用的氰化物胶囊吗？生杏仁里就有这个。

这种物质进入人体的血液循环系统后，会迅速对呼吸和心血管中枢系统造成毁灭性损坏，阻断细胞呼吸。

生食苦杏仁40粒以上即可造成死亡。为避免出现杏仁中毒事件，澳大利亚自去年12月起，便禁止销售杏仁。

危险的红薯

深圳小伙阿强，下班回家路上看见路边的烤红薯非常诱人，于是买了一只。没想到，烤红薯香归香，吃完后还没回到家就恶心、胃痛，呕吐不止，去医院一诊断，原来他是吃了被黑斑病菌污染的红薯。

【红薯食用禁忌：霉变勿食】

被黑斑病菌感染的红薯会出现褐色和黑褐色斑点，很好辨别。可惜，烤完毒素不减却难以辨认，所以小王才中了招。

黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素无论是煮、蒸或用火烤都不能消灭，进入人体后会损伤肝脏，产生头昏、四肢乏力、麻木等中毒表现，严重的病死率可达16％。

危险的青西红柿

中秋节的时候，小月和男友为了庆祝难得的假期，去西餐厅准备美餐一顿，其中有一道菜，是青西红柿沙拉，结果吃完就去了医院。

【青西红柿食用禁忌：请勿生食】

2015年，海南省食品安全委员会办公室(简称“食安办”)发布食品安全提示：别吃青西红柿。

青西红柿中含有龙葵素，是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱。如果一次吃较多的未成熟西红柿，就会出现头昏、恶心呕吐、流涎等中毒症状，重者可能危及生命。

虽然龙葵素在170度以上的温度下就会分解，但是小编还是不建议你为了验证 “怎样吃青番茄不会中毒”而尝试。

危险的腰果

广东10月发生一宗因酒宴引发的群体食物中毒事件，调查后得知，原来是冷盘里的生腰果惹的祸。

【腰果食用禁忌：不熟就吃】

和杏仁类似，生的腰果也非常危险。它含有漆酚，而漆酚是生漆的成分之一，对人体具有毒性，直接触碰会引起皮肤接触性过敏皮疹。摄入会引发中毒反应，超过一定剂量可能致命。