2024环大湾区西（肇庆·高要）百公里骑行活动暨“百千万工程”绿美乡村巡游活动圆满举行，作为活动特色之一的罗氏沼虾让不少骑友赞不绝口，打响了高要的金字招牌。

如今，罗氏沼虾在线上线下各平台销量猛增，供不应求，成为大家餐桌不可或缺的一道美味。

高要作为“中国罗氏沼虾之乡”，拥有12万亩罗氏沼虾养殖面积，产量与综合产值均占全国一半左右，是养殖行业的“香饽饽”。

▲ 罗氏沼虾。

高要罗氏沼虾还是广东省名特优农产品品牌、粤字号农产品以及全国著名水产品牌，养殖罗氏沼虾已经成为高要广大农户增收致富的重要途径之一。

虾农林志恒告诉记者，“骑行活动后，我们罗氏沼虾价格明显上升了，往年这个时候一般卖40至50元一斤，现在卖到了60多元一斤。希望政府多举办这种大型文体活动，让更多人知道高要罗氏沼虾，帮助虾农打通销路。”刚捞上水的新鲜罗氏沼虾一部分运送到了粤港澳大湾区（肇庆）水产综合交易中心罗氏沼虾水产区，按个头和品相分类，装框后将售往珠三角等地。

据相关负责人介绍，骑行活动后罗氏沼虾供不应求，交易时间也大大缩短，以往商户们11点左右才能卖完，现在9点多就已经把库存清空。世纪市场（肇庆水产综合市场）总经理罗壮志表示：“自区政府举办百公里骑行活动后，多了很多来自广深佛甚至香港、澳门等地的客户过来采购。目前批发市场的罗氏沼虾也供不应求，价格也逐渐上升，成品大虾可以卖到60至70元一斤，二、三两重的大虾批发价差不多卖80元一斤。”

为了进一步拓宽销路，延长罗氏沼虾全产业链经济效益，2023年5月，高要区与小象超市APP（原美团买菜）达成合作，针对罗氏沼虾产品，共建“本地尖货直采”基地，在深圳、广州、佛山等城市实现了罗氏沼虾线上销售。

▲ 图为高要罗氏沼虾“新虾上市”季活动现场。王一强 摄

如今，罗氏沼虾在朴朴超市、叮咚买菜、盒马生鲜等各大电商平台都能购买，而本次骑行活动，也让罗氏沼虾的招牌更加响亮了。美团小象超市水产采购员刘忠表示：“鲜活的罗氏沼虾搭乘即时零售的快车，从配送点出发，30分钟就可以送到广州、深圳、佛山等地市民的餐桌，满足了大家的‘尝鲜’需求。”

据了解，近年来美团小象超市还在各个渠道，为高要罗氏沼虾发起品牌推荐，搭建专属页面进行宣传，将流量持续输送给“本地尖货”，帮助高要罗氏沼虾卖出名、卖得好。

高要罗氏沼虾作为区域品牌，正在不断突破地域限制，通过空运送到北京、上海，触达到更多一线城市的消费者。

临近饭点，水产综合交易中心附近的食肆迎来了不少食客，塘头活蹦乱跳的鲜虾成了餐桌上美味的菜肴，食客在这里可以品尝到鲜滑的罗氏沼虾生。

其中，很多食客是来自广州、佛山等珠三角城市，通过抖音、美团等网络平台宣传慕名而来。

某餐馆工作人员邓女士说：“泰式虾生是卖得最火爆的菜式之一，我们店所有罗氏沼虾都是从旁边的水产市场批发过来，都是当天采购，每天都是新鲜的，而且供不应求。此外，还有客人会在水产市场买了虾过来门店加工，不同的烹饪方式，口感都不一样。”食客吴叔说：“我们从广州专程过来这里，不止一次了，和朋友特地到这里品尝罗氏沼虾刺身，因为高要是罗氏沼虾养殖基地，所以这里的罗氏沼虾特别好吃、硕大肥美、爽口有鲜味，做刺身、白灼都味道很好。”

当前，高要区还制定了罗氏沼虾虾生制作技术规范团体标准，发布了“高要高桂虾”品牌IP，研发生产出高桂虾饼、高桂脆虾、高桂虾仁等一系列产品。

未来，高要将继续深耕罗氏沼虾精深加工赛道，促进高要罗氏沼虾全产业链高质量发展。

原标题：从塘头到餐桌最快需要15分钟 高要这只虾真鲜

高要区融媒体中心记者：邓达荣 冯楚渝

编辑：陈彦成

二审：容   娟

三审：王雄伟

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