家住广州市水荫路的陈先生，这天下班前又在“广富臻品”小程序上下单了两只罗定三黄鸡。追求高品质肉鸡的他，今年已在该商城购买原生态山林散养土鸡30多只。因“广富鸡”可通过农业部溯源二维码对产品来源进行查询，让消费者购得放心、食得安心，为此，陈先生不仅自己爱吃“广富鸡”，也赠送、推荐给亲戚朋友分享。

相对于陈先生等散客，深圳彭年万丽酒店旗下数间餐饮连锁酒店、18间养生汤馆，是“广富臻品”最大客户，每年“订单养殖”罗定三黄鸡、日子土鸡达13万只。其中12万只用于餐桌消费和生鲜配送，另1万只礼盒包装赠送金卡客户和作员工生日礼物。

“广富臻品”网上商城由云浮市农业龙头企业——罗定市广富生态农业发展有限公司创立，主要销售广源种养专业合作社的罗定三黄鸡、日子土鸡、丛林草鹅、山林青头鸭、初生蛋、月婆蛋等生态农产品。

广富公司负责人告诉记者，2023年，他们的“广富鸡”出栏量达130万只，主要为酒店食肆、高端会所、机关食堂进行订单式养殖。而随着“广富鸡”名声进一步打响，“广富臻品”商城的散客正快速递增，每天有超过150只生鲜肉鸡抽真空包装后，通过顺丰快递发往珠三角。

缘何“广富鸡”如此受市场欢迎？

深圳彭年万丽酒店大厨黄师傅道出其中原因：“他们养殖的土鸡以养殖日子定价钱，每只土鸡养殖时间均在160天以上，最长的订单养殖时间超过300天。我去养殖场看过，土鸡除喂食稻谷、玉米粒、象草、木瓜，喝来自100多米深的优质地下高矿水外，还放养在果园里让其自由觅食草虫、蚱蜢、蚯蚓等，使得鸡体紧凑、羽毛光亮、肌肉丰满结实。很多回头的食客评价说，土鸡肉中的氨基酸含量高，肉质细嫩爽口，不油不腻，香味浓郁，食过返寻味，有着圈养鸡只所不能媲美的鲜明特色。”

走进广源种养专业合作社其中的一个三黄鸡养殖场，门前悬挂着“广东省高新技术企业”“粤港澳大湾区菜篮子生产基地”“罗定市科教科普实践基地”“罗定职业技术学院产学研基地”等牌子。数十亩的山地放养着1万多只走地鸡，在果树下、鱼塘边欢快觅食，即使有行人走近，也不会惊吓散开。由于采用无害化生物发酵方法以菌治菌处理鸡粪，鸡场里几乎闻不到鸡粪味。

“根据鸡的休息习性，借鉴良禽择木而栖构思，为鸡搭建离地40厘米高的竹棚，让其离地休息睡眠；吊高木瓜、南瓜诱喂鸡只，让鸡的颈项和腿部得到充分运动，增强鸡肉的韧性；定时定量系统性地给鸡只驱虫保健；每个养殖区放养一只鹅担任鸡只警卫员，增加安全感，减少鸡只应激行为；鸡场播放轻松音乐给鸡听，营造安然清静的生长环境。”2012年开始全身心投入养鸡业、对养鸡环境颇费心机的梁洪彬介绍说。

据悉，广源种养专业合作社以“公司+合作社+社员”的模式养殖高品质“广富日子土鸡”，与广州、深圳、南海、顺德、中山、广西梧州等地的客户签订“订单养鸡”合同。通过合同价格回收，既免去养鸡户对市场价格风险的后顾之忧，提高周边社员、群众养鸡积极性，又带动双东、附城、榃滨、华石、素龙、生江、黎少、围底等周边镇街的700多户农户积极发展高品质养鸡业，促进农民增产增收，实现合作共赢。去年，合作社增收500多万元，户均增收7000多元，极大地助力罗定特色农业高质量发展，为乡村振兴添砖加瓦。

【通讯员】梁子活

【编辑】董陈敏贤 梁燊 区云波

【校对】李满盈