每年3月，

素有“开春第一果”美称的枇杷迎来成熟。

从化吕田香蜜小镇，枇杷树树香。

满山枇杷沉甸甸地挂在枝头，

尝一口甘甜多汁，

带来了春日的味道。

从化位于北回归线上，吕田镇地处流溪河源头，日照充足，昼夜温差大，极其适宜枇杷生长，香蜜枇杷比较早熟，绵软多汁，甜度高。和一般枇杷比起来，香蜜枇杷果身大，果核小，可食率高。香蜜枇杷外观亮眼讨喜，果皮呈黄色，表面有一层淡淡的绒毛，这是它新鲜的证明，撕开薄如蝉翼的果皮，露出琥珀般橙黄晶莹的果肉，果汁欲滴，光是看着就让人唇舌生津。

尝一口软香甘甜，细腻无渣

除了直接吃，

还可以制作果酱、枇杷银耳羹等美食，

煮过的枇杷多了几分温润清和，

带来了不一样的口感风味。

《本草纲目》中曾有记载，枇杷乃和胃降气之佳品，有“果中之皇”的美誉。“枇杷能润五脏，滋心肺”，除了枇杷果实能供人食用，枇杷的花、核、叶、皮、根等都有很好的食用与营养价值。

据悉，香蜜枇杷在香蜜山果庄已经种植近20年，种植面积600亩，也是“一村一品”安山枇杷的主要产区，现主要种植的品种有：早钟六号、水晶白玉、大五星、解放中四个品牌。得益于大自然赋予的特殊气候，枇杷是在秋日养蕾，冬季开花，春夏结果成熟，因此称其为果中独备四时之气者。

香蜜枇杷从香蜜山开园至今已经种有20年树龄，疏果时一棵枝条只保留5颗左右的果子，在坐果后会套上两层果袋，不仅防止虫害、鸟害，也会让果子更充分地吸收营养，保持水分，待其自然成熟后再采摘。

香蜜山枇杷种植基地

在陈禾洞省级自然保护区内，

自然资源丰富，

不仅为游客带来摘果体验，

还能踏青、赏花、研学、度假等。

这个春季

就来从化摘枇杷吧！

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文字：赵夏、陈育妤

图片：余伟文

视频：胡东和

初审：刘芳

审核：王瑞君