从江门市区驱车到开平马冈镇，大约80公里的路，1个小时的车程。

车刚驶进这座“千年鹅乡”的马冈鹅养殖基地，山环水抱的优美景色映入眼帘，许多马冈鹅在水中嬉戏、觅食。

马冈鹅。李卓文 摄

不远处，江门最大的马冈鹅苗集散中心——马冈鹅综合服务中心每天凌晨都会迎来各地的客户，一单单鹅苗交易在这里快速完成。

与这番热闹场景不同的是，此前，马冈鹅曾面临叫好不叫座、抱着“金饭碗”吃不饱的尴尬局面。

许多名优农产品迟迟“叫不响”，一个重要原因是对品牌内涵挖掘不足，区域资源优势没能很好地转化为品牌优势。因此，打造覆盖全区域、全品类、全产业链的农产品区域品牌至关重要。

为此，从2022年开始，马冈镇全力打造全国首个镇域行政区品牌——“马冈优品”，加快构建马冈鹅全产业链发展格局，打造马冈高质量发展强力引擎。

积极创建国家农业产业强镇，成立马冈鹅产业协会；打造华南地区马冈鹅苗交易集散地；与仲恺学院合作成立马冈鹅研究院；建设全国首个以马冈鹅为主题的预制菜产业园；成立镇属企业马冈真味公司运营“马冈优品”品牌；打造马冈鹅文创产品体系……随着一系列的动作，“马冈优品”建设不断提质提速提效。

马冈镇和马冈鹅之间是相互成就的关系。马冈镇有许多适于牧鹅的河湾和草地，独特的气候和水文条件，给马冈鹅的繁衍生息提供了优渥的环境。马冈镇则是凭借马冈鹅获评2021年全国“一村一品”示范村镇。

单丝不成线，独木不成林。马冈鹅更是成为全镇乡村振兴的“领头鹅”，带领当地濑粉、鲜牛奶、辣木苗、番石榴等特色农产品共同发展。

两年时间里，这只“鹅”也迅速出圈。

龙年春节期间还走到“尔滨”家串门，你来我往的互动中，马冈鹅收获了一波“老铁”的关注，“想尝尝用马冈鹅做的铁锅炖，那肯定嘎嘎好吃。”

此时，我们不妨期待这样一幅场景。当北方“老铁”来到江门开平，看世遗碉楼维系华人“根魂梦”、品马冈传统烧鹅美味鲜香，离开时再带上几份侨乡手信——以马冈鹅为原材料的预制菜。

有理由相信，这只鹅，未来可期。

南方+记者 申红洲

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马冈鹅是怎么火“出圈”的｜江门优品系列①