聊起湛江生蚝，不得不谈到徐闻的“三倍体”，三倍体生蚝较二倍体多了一套染色体，细胞体积较二倍体大，但细胞数目并未减少，导致三倍体个体增大，因此三倍体生蚝如今是当地优良养殖品种。

“徐闻本土的贝类就有一千多个品种，但是却无法培育起来，我们缺的正是科研。”广东海岸生物科技有限公司负责人、湛江生蚝协会副会长许海飞说，近年来，许海飞在贝类、生蚝一条道上闯出了乡村振兴的新路子，他所创办的海岸生物科技是一家专注贝类及生蚝基因学研究、种苗繁育、养殖、技术研发、市场推广为主的集“研、育、繁、推”于一体的综合性企业。

“当前整个广东省贝类生蚝发展还处于初级阶段，没有本土自主贝类‘芯片’，没有本土贝类繁育基地及研发中心，同时缺少贝类高精深加工业和相应的科学发展规划。”许海飞说，为此他打算做第一个吃螃蟹的人，在徐闻这块“蓝色经济”的试验田上，为广东贝类和生蚝发展植入“芯片”。

为什么生蚝、贝类养殖需要科技创新力量？

“早期，徐闻大多数生蚝、贝类以海外引进为主，由于不适应本土海水，导致品质日益下降，我们做的就是通过科技攻关这一难题。”许海飞说，当前，三倍体、四倍体生蚝的上市便是许海飞交出的答卷。去年，海岸科技投放试验养殖有“黑金蚝（长牡蛎三倍体）”“白金蚝（香港牡蛎三倍体）”“紫罗兰西公主（牡蛎四倍体）”等生蚝品种，进一步寻求贝类本土多样性。

据许海飞介绍，“三倍体”“四倍体”生蚝的研发不仅是餐桌上的食物，其效益更是体现在现代海洋生物医学、工业建筑材料、碳中和等领域，因此，生蚝要不断进行科技创新投入，让优质生蚝可以适应多样化的环境，方便农户养殖生产。

自2019年他带领团队在粤西地区率先引进“葡萄牙三倍体”生蚝新品种开展试验推广工作以来，至今通过“公司+合作社+养殖户”推广模式，实现在湛江角尾乡海域养殖“黄金蚝（牡蛎三倍体、前沿2号）”，建立了7500多亩生蚝养殖基地。

同时海岸科技联合乡政府、行业及各海洋院校专家定期组织农户进行科学养殖培训班，带动了角尾乡540户养殖户科学养殖，养殖面积达6万多亩，年产值84万元。同时，辐射带动湛江区沿海岸线三倍体生蚝养殖业的发展，如今徐闻县沿海11个乡镇生蚝总养殖年产值达30多亿元，并带动贝类养殖链条的造船业、冷链业、深加工业发展。

南方+记者 陈欢