松糕是家喻户晓的传统水乡美食

今天跟随小编来看看制作过程吧

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做好松糕，首先用筛斗将事先混合好的粘米粉和糯米粉进行过滤，均匀铺在蒸格上。

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用勺子将馅料一勺勺放在铺好粉上，再铺上一层粉，把格子上的松糕刮平整，面要光滑，松糕出来才口感佳且美观，松糕的初模就算完成了。

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将松糕初模切成一块块正方形大小再放进蒸笼里面蒸半小时，每个蒸格能切25块大小一样的松糕。

传统松糕，以花生馅和芝麻馅为主，用糯米磨成粉，蒸出来的样子就像一块块雪白雪白的豆腐。位于华阳湖畔的麻涌文创手信街的壹家松糕还用了紫薯、芝麻等磨粉，加入紫薯、麦片等馅料创新传统做法——做出“彩虹松糕”。好看的颜色，独特的配方，加上传统的制作方法，广受年轻人的喜爱。

从传统糕点感受麻涌的水乡魅力，

麻涌松糕延续传统也在创新口味，

代表的不仅是水乡的美食的活力，

更是一代又一代人的记忆，

一起到麻涌的小店里吃松糕！