近日，连锁零售机构永辉超市发布的春节消费数据显示，春节期间，传统饮品如可乐、凉茶品类中的部分产品，迎来超250%的销售增长。作为中国凉茶产业的领军者，“中华老字号”王老吉成为最大赢家之一。

提起王老吉，许多人或许都会想到那句通俗易懂的广告语——“怕上火，喝王老吉！”短短七个字，让王老吉凉茶产品家喻户晓，成为过年过节的必备饮品之一，也让凉茶文化火爆出圈。

如今，王老吉凉茶不仅火遍全国，还成功走出国门，勇闯海外市场。然而，人们或许并不知道，王老吉凉茶其实源自江门鹤山，诞生于古劳镇上升村。

上升村王老吉凉茶创始人王泽邦故居。

古劳水乡走出“凉茶始祖”

古老的西江孕育了许多依水而建的村落，在古劳镇东南一隅，便有这样一个古村——上升村。

走近上升村，远远地就能看到村口的一块大石头，上书“王老吉凉茶始祖 王泽邦故里”字样。这里正是王老吉创始人王泽邦的家乡。

王老吉凉茶源于古劳上升村。

王泽邦是如何变成王老吉的呢？

原来，王泽邦乳名唤作阿吉，清朝嘉庆年间（约公元1800年前后）出生于上升村。彼时，岭南地区多阴霾雾瘴，夏日炎热，春天湿热，秋日燥热，人们常患热症，咽喉肿痛、声音沙哑、口腔溃烂，苦不堪言。古劳水乡出产草药，有清热祛湿功效，乡民有用草药煲凉茶喝的习惯。阿吉自幼跟随当地通晓医理的乡亲学习，并经常用中草药给乡民治病，因此掌握了配制清热凉茶的方法。

如今，上升村仍流传着阿吉学习制作凉茶技术的故事。

据闻，阿吉为人善良，常帮助别人。年少时，他曾在西江边碰见一个受伤的道士。道士自称来自广西，沿西江而下寻找草药，因道路崎岖不慎摔伤。于是，阿吉将道士搀扶至家中照顾，凭借着道士开出的药方很快使其康复。

后来，阿吉又义引道士前往大雁山采摘草药，道士称赞其人品，便在离开鹤山前将一帖凉茶配方传于阿吉，上有10多种药材名称，告诉他此方可医百病，并嘱咐其造福乡民，行医积善。阿吉牢记道士教导，在原来配方的基础上苦苦钻研，终于煲制出甘洌可口的凉茶。

王泽邦。

道光初年（1820年），阿吉迁居广州谋生。道光八年（1828年），他在靖远街（今文化公园附近）开了一家药店，一边行医，一边卖凉茶。他医术高、医德好，看病不计酬金，对穷人施医赠药，街坊都当他是自己人，习惯叫他的乳名“阿吉”。

阿吉把自己熬制的凉茶命名为“王老吉”，并出售自制的包装凉茶材料，方便百姓买回家煲。这种凉茶不仅解除了乡民的病痛，也帮助乡民躲过了天花、疫症等灾难，使“王老吉”凉茶风靡广州。

“王老吉凉茶”声名远播

凉茶的历史悠久，可以追溯至中国信史的开端商朝。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一道中国岭南文化的亮丽风景线。王老吉凉茶是其中的佼佼者。

时光回溯到百余年前，王老吉凉茶声名远播与清代禁烟名臣林则徐有关。

道光十九年（1839年），林则徐奉命到广东禁烟，由于忙于军务，操劳过度，困热中暑，咽痛咳嗽，名医诊治多日不见效果。随从人员后来找到王泽邦为其医治，林则徐服了他开的草药和熬制的凉茶，立即药到病除。

后来，林则徐登门答谢，并送来一个用铜制的、葫芦状的大凉茶壶，壶身刻着“王老吉”三个金字，王泽邦把铜壶作为装凉茶的容器摆在店中。自此，“王老吉凉茶”名声大振。

王老吉始于鹤山，兴于广州。图源王老吉官网

几剂草药、凉茶便医好了林则徐，王泽邦和“王老吉凉茶”的名声传到了北京。咸丰二年（1852年），王泽邦被召进紫禁城，专为皇家和文武百官煲制凉茶，以预防时疫蔓延。

半年后时疫威胁解除，王泽邦衣锦还乡。咸丰皇帝赐封他为太医院院令，赏白银500两，由内务府总管大臣亲自送回家。王泽邦因凉茶而获得了可观的财富，但他并没放弃对凉茶的热爱。还乡后，他抓住机会，凭借太医院院令的封衔，开始做大凉茶生意。

据了解，王泽邦共有三个儿子，长子贵成、次子贵祥、幼子贵发。王泽邦年事渐长之时，凉茶铺的业务就交由王老吉第二代的三个儿子共同管理，王老吉凉茶逐渐发展成为凉茶大王和著名的品牌。1883年王泽邦去世。

曾经，由于王老吉凉茶在香港的生意最为火爆，以致很多后人以为王老吉起源于香港。

进入21世纪，随着广州白云山医药集团股份有限公司（广药集团）入局，王老吉凉茶再次迎来大发展，凭借着一流的品质、卓越的口感畅销全国，成为“中国饮料第一品牌”，品牌价值高达1080亿元。

王老吉故里焕发新面貌

一方水土养育一方人，被水包围的上升村更是名人辈出。

回顾过往岁月，上升村灵动的水土滋润着这里的男女老少，孕育出一批商贾巨子、风云人物，留下了宝贵的文化遗产。

在上升村，除了王老吉创始人王泽邦，这里还走出了“一门俊杰、五代富豪”的香港李氏家族（代表人物李家成、李石朋、李国宝、李国章、李国能）、香港著名导演黄百鸣、里约残奥会金牌得主李汉华等。上升村也是江门市著名侨村，归侨侨眷和海外侨胞人数众多。

上升村。

近年，上升村充分利用文化资源优势，为文旅融合发展搭台，助力乡村振兴，得到港澳同胞和海外侨胞的大力支持，“王老吉”传承人王健仪就是其中之一。

2018年，上升村以王老吉故居和凉茶博物馆为重点，打造“王泽邦（王老吉）故居—南湾祖（石板桥）片区”乡村旅游线路，但资金、专业人才成为工作开展的最大阻碍。王健仪知晓后，主动详细了解了上升村文旅发展思路和美丽乡村建设，决定把王老吉故居无偿提供给政府使用，并投资400多万元建设王泽邦凉茶博物馆，授权政府管理使用。

目前，王泽邦凉茶博物馆主体工程及立面装修已完成，现进入内部装修阶段。同时，上升村持续抓好人居环境整治，修建小公园、停车场等基础设施，实现一步一景、一村一貌，进一步擦亮“王老吉故里”底色。

历经近200年岁月，王老吉凉茶从古劳水乡走向全国、全球，不断发扬光大。与王老吉一样，上升村历经世代繁衍，如今依然有一种韵味悠长的蓬勃生气和旺盛生命力。

未来，上升村如何讲好王老吉故里的故事，让我们拭目以待。

【采写】南方+记者 任龙

【图片】古劳镇人民政府供图

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