厨房是日常烹饪美食的地方

也是经常使用明火的地方

但你知道吗

抽油烟机里

看似不起眼的油垢

遇明火也会引发火情

2月21日10时许

黄岐派出所民警区建科

与辅警潘邦杰、陆文华

巡逻至建设大道附近时

突然发现一家餐馆冒出了滚滚浓烟

马上跑向前了解情况

“阿sir，快帮帮我，我用光了一个灭火器都无济于事！”

刚跑到门口

民辅警就遇到了

焦急出来寻求帮助的店铺员工

原来，员工在尚未营业的

餐馆内做员工餐时

正在运作的抽油烟机烟囱

突然冒出了火光

警辅人员跑到后厨一看

连接抽油烟机的烟囱仍在冒明火

火势顺着油烟管道

蔓延至外墙上的店铺牌匾

如果不及时扑灭

后果不堪设想

确认店铺内无人被困后，区建科立即向周边商铺寻找灭火相关设备，并吩咐辅警疏散周边群众，同时通知消防到场。

在周围群众的帮助下，民辅警、治安队员和热心店主奋不顾身地冲进后厨，拿着灭火器向着烟囱一顿喷射，但大家用光了五六瓶灭火器，火势仍未减弱。区建科立刻跑出门外寻找其他灭火设备，同时通知社区消防车前来应急处置。

在物业人员的指引下，区建科很快找到了附近两个消防栓所在的位置。“距离不够，你们快去取出两个消防栓的水带，把水带接起来，我在这里打开并控制阀门！”由于最近的消防栓离起火点约有30米，区建科与辅警分工合作，接过水枪冲进店内灭，全然不顾水带喷出的水花溅湿了衣服。

经过15分钟的扑救，明火终于被成功扑灭，这下大家才松了一口气。消防人员随后到达现场，民警配合消防人员，对仍在冒烟的区域进一步喷水降温，避免发生复燃情况。由于救援及时，未引发严重后果及造成人员受伤。

经初步检查

初步判断起火原因

系餐馆抽油烟机烟囱

积累油渍长期未清理

当天炒菜时火焰过高

窜入油烟管道点燃油垢引发起火

惊险的一幕

同时也在丹灶发生

当日上午

丹灶派出所警辅人员和村居干部

在辖区内走访了解企业复工复产情况时

一名村民急忙跑来向他们反映

称有间民房正冒出浓烟

像是着火了

根据村民指引

他们迅速跑到冒烟民宅

发现起火的

正是民宅外的一间独立厨房

门口墙边的电线已烧焦

并掉落悬挂在半空

而在电线下方的木桌、塑料凳及

废报纸、元宝纸钱等易燃物正在燃烧

并伴有些许明火

一旁还放有煤气罐及大堆纸张

火势一旦蔓延

后果将不堪设想

危急关头

警辅人员迅速分工

断开电源

跑到洗手池用水桶接水

往正在燃烧的木材等使劲泼水

同时通知消防部门前来处置

周边的邻居发现险情后

也自发加入救火队伍中

人多力量大

十分钟后火情被彻底扑灭

经消防部门初步调查

此次火情是由于

厨房电线老化短路引发

厨房暗藏的消防安全隐患较多

易发生火灾

不可掉以轻心

那么

预防厨房火灾应注意什么

请查收以下安全知识

节后复工复产

餐厅、饭店等场所

开业前一定要进行

全面消防安全检查

如遇火灾

请及时拨打119求救

（来源：南海公安）