这个春节

电影《热辣滚烫》中

贾玲一年时间内减肥100斤的话题

屡次登上热搜

她到底是怎么做到的？

广东省第二人民医院内分泌科、

糖胖病逆转中心

主任徐谷根教授对此话题

接受南方日报采访

介绍科学减重方法

近日，贾玲在《鲁豫有约一日行》节目中公开了自己的日常饮食。

贾玲称，目前她的日常饮食为：大白菜、紫甘蓝、彩椒、鸡胸肉和糙米饭。

她说现在的饮食少油少盐，“一天20克油5克盐”，并且尽量都在八个小时内吃完，遵循着“16+8”原则。

贾玲还提到，以前自己缓解压力的方法，和许多年轻人一样，就是吃饭和喝酒，通过减肥，如今她已改成喝茶，并且早睡早起。

 ▼ 网友评论：贾玲太自律了！

▼普通人可以做到“贾玲式减肥”吗？

重庆市体育科学研究所副所长刘猛说：“贾玲减肥前的基础体重较大，减肥周期较长，在科学指导下进行减肥，取得这样的效果是正常的。”西南大学体育学院教授彭莉也认为，贾玲的案例是普通人可以“复刻”的，因为较为适宜的减重速度是每周减1至2斤，一年52周，按照每周减2斤的速度，大体重人群就可以减去104斤。

专家表示，肥胖的本质就是消耗低于摄入（因特定疾病诱发的肥胖除外）。因此，减肥的基本原理就是减少热量摄入的同时增加热量消耗，让能量负平衡。

△图源：网络

看到贾玲减了那么多，不少爱美人士、肥胖人群也纷纷列起了减肥计划：“我也要减100斤”“今年一定瘦50斤”“必须减掉30斤”……有医生提醒，短期内极速减可能导致营养不良、低血糖等情况。即使原本体重非常高的患者，也要考虑减肥造成的心脏负担。

广东省第二人民医院糖胖病逆转中心主任徐谷根说，贾玲取得的减重成果离不开她自己持之以恒的锻炼，也离不开减重专业团队的服务，为她科学规划饮食和运动，进行心理辅导，提供医疗保障等。

“欲减肥者先治心。”徐谷根说，肥胖是一种社会心理性疾病，不少肥胖的人是爱吃不爱动的，减重中最重要的“少吃多动”对于他们来讲是违背人性的。如果一个人没有强烈的减重欲望，则潜意识里会产生抵触情绪，从而出现抑郁、焦虑等。

徐谷根表示，减重速度过犹不及，人的合理减重标准是1周减去1公斤左右，最好能控制在1公斤以内，以免机体因内分泌的变化，导致激素分泌异常，出现一系列不良影响。

▼体脂率可以作为身体健康的衡量标准吗？

贾玲的好友袁弘曾发文称，贾玲的体脂率仅10%左右，被网友“吐槽”后，他便删除了那条微博。体脂率可以作为身体健康的衡量标准吗？

体脂包含必需体脂和储存体脂，必需体脂主要起维持生命的功能，特别是生殖功能。储存体脂是人体皮下或器官周围的脂肪，主要起提供能量、调节体温、保护内脏等作用。

徐谷根表示，体脂率是反映人体脂肪在体内的含量，体脂率越高，体内脂肪就越多，即表现为肥胖。但体脂率并不是越低越好，以女性为例，体脂率过低，可能会出现月经紊乱。因此，男性体脂率保持在15%~18%，女性体脂率保持在20%~25%，是较为健康的状态。

▲健康提醒：科学减重很重要

减重是一件非常专业的事情，科学减重要做到以下几点：

· 碳水是人体必需品

在人体所需能量中，蛋白质占到15%~20%、脂肪占比25%~30%，剩下的能量全部由碳水供给，占到50%以上。

大部分含碳水食物除了提供必要的能量还提供大量膳食纤维，这些都是保障机体正常运行的必备条件，可以用粗粮和杂粮代替精白米面。

· 保证正确的饮食结构

很多人减肥，减掉的不是脂肪，而是肌肉，这就会导致一系列问题产生。可以多选择富含蛋白质的鱼虾、禽、蛋、瘦肉及新鲜蔬菜，注意进餐顺序，放慢速度。

· 固定进餐时间

一日三餐要安排固定的时间，养成定时进餐的习惯。

· 注意身体信号

减肥稍稍不慎就容易对身体产生伤害，减肥过程中如果出现疲惫感或者食欲减退等情况，要及时寻求专业医生的帮助。

· 减肥要循序渐进

减重一定要控制速度，千万不可过快，一般情况下一个月不要超过10斤，不然会对身体产生伤害。

· 规律、适度地锻炼

运动要循序渐进，切忌用力过猛，适度运动可以促进新陈代谢。

· 不盲目减肥

减肥需要到专业的医疗机构进行评估、检测，进行人体成分分析，严格掌握适应症，有针对性地进行减脂。

减肥不是一蹴而就的事情，合理饮食，健康运动，减脂增肌，不然会对身体有严重伤害。

科室简介

广东省第二人民医院内分泌科由住院部、糖胖病逆转中心、糖胖病逆转研究所三部分组成，是广东省最大的集科研、治疗、逆转为一体的临床专业科室之一。广东省第二人民医院糖尿病逆转中心的建立，是在全国率先建立的一个糖尿病治疗新模式，也是首家三甲医院致力于糖尿病逆转减药/停药治疗的专业科室。

糖尿病属于进展性疾病，病情的严重程度会随着时间的发展而越发严重，我们呼吁更多的糖尿病患者能够在糖尿病早期/前期及时综合系统逆转治疗，减少吃药、减少注射胰岛素，重回健康生活。

专家介绍

徐谷根

主任医师

主任医师、研究生导师

广东省第二人民医院内分泌科及糖胖病中心主任    

广东省医院协会糖尿病管理专业委员会主任委员

中国老年学会糖尿病学分会常务委员

广东省保健协会糖胖病逆转专业委员会主任委员

广东省中西医学会甲状腺专业委员会副主任委员

广东省医疗行业协会伤口管理分会副主任委员

广东省医学会糖尿病学分会常务委员

从事糖尿病和肥胖的临床及科研工作数十年，创立了＂xG溯源系统根糖法＂，主编《真的可以告别肥胖与糖尿病》《告别糖尿病的金钥匙》巜科学看病的金钥匙》等书。

专家门诊：周一、三、四、六上午（门诊三楼317号诊室）

糖胖病逆转中心于2023年11月14日搬迁至9号楼7楼。

护士站联系电话：89169462

主任办公室电话：89169532

专家介绍

陈  波

主任医师

广东省第二人民医院内分泌科党支部书记、行政副主任、主任医师、医学博士

广东省第二人民医院糖胖病逆转中心主任医师

广东省医院协会糖尿病管理专业委员会常委兼秘书

广东省老年保健协会糖胖病逆转专业委员会副主任委员

广东省医师协会内分泌科医师分会委员

广东省药学会内分泌代谢用药专业委员会常委

广东省预防医学会内分泌代谢病防治专业委员会常委

广东省中西医结合学会甲状腺专业委员会常委

广东省中西医结合学会肥胖与体重管理委员会委员.

广东省医疗行业协会骨质疏松管理委员会常委

广州市医学会糖尿病学分会常委

广州市伤残劳动能力鉴定医疗卫生专家

广州市医疗事故技术鉴定专家委员会委员

科技部慢性疾病国家重大项目评审专家库成员

毕业于中南大学湘雅医学院。现为暨南大学硕士研究生导师、兼职教授。岭南名医。从事临床医疗、教学、科研25年,有丰富的内分泌内科临床工作经验。擅长诊治糖尿病、甲亢、痛风、肥胖症、代谢性骨病以及各种疑难杂症，尤其对糖尿病、甲状腺疾病、骨质疏松症方面有较深入的研究,对内分泌代谢系统急重症和复杂疑难病有着较高诊治能力。

推广"XG溯源系统根糖法”逆转糖尿病，运用"互联网+院内院外联动管理”治疗和管理糖尿病患者，已取得满意的疗效，赢得了广大病友的称颂。主持及参与省级以上科研基金项目多个,发表国家级学术论文20余篇，获国家发明专利1项。

专家门诊：周一、周五上午，周三下午（门诊三楼）

糖胖病逆转中心于2023年11月14日搬迁至9号楼7楼。

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主任办公室电话：89169532

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来源  南方日报

编辑  何昊书 刘颖怡

责任编辑  黄怡辛 校对  周泽銮

审核专家  内分泌科及糖胖病逆转中心主任、主任医师徐谷根

发布 周颖怡