散步开了个店!
90后宝妈圆了自己的“老板梦”!
还将香港冰室“搬到”自家楼下…
复古!怀旧!
店内藏着“时空隧道”,
拥有近百种地道港味,
让你瞬间回到80年代!
走进太哼冰室,充满年代感的装潢让人有些恍神,店内1:1还原港式复古茶餐厅风格,仿佛有一瞬间走进了王家卫电影里的老香港,身临其境!
墙面上,由经典港产电影的海报组成的“香港 HONGKONG”十分吸睛。大型LED灯牌,搭配红绿色调,自带复古滤镜。每一帧都是香港90年代的经典复刻。
格子地砖、绿色沙发、粤语俗语…...超多港式元素,搭配耳熟能详的粤语金曲,一秒“穿越”到香港街头!
随便一拍,港风大片随即生成。任你怎么拍都超好看!
起源于香港本土的太哼冰室,致力于发扬香港的小食文化“港人朝九晚五,只为一朝发达”,凡事讲求“好意头”!
因此,太哼冰室大胆地选择了深受广大人民群众喜爱的“财神”文化作为品牌文化输出。正所谓“太山北斗四季旺,哼哈迎来八方财”,“财神文化”作为太哼冰室的文化符号,给消费者留下了深刻的印象。
没想到,
散步顺便把店给开了!
斗门90后宝妈,
仅用了7天时间,
就将这家店就盘了下来!
冰室的老板叫吴雅芸,是土生土长的斗门人,也是一位年轻的90后宝妈。谈起开店,雅芸说这完全是个巧合。
2021年,那时的雅芸刚结婚生育不久,某天带娃散步时,发现小区周围竟没有几个能吃饭的地方。雅芸从中嗅到商机,于是立马找到家人商量打算开店。
▲雅芸和孩子
说干就干,想法得到所有家人的认可后,挑选门面、品牌考察、签约......只用了一个星期,雷厉风行的雅芸就将开店的事定了下来。同年10月份,店铺开起来了。
▲店铺开业丨资料图
广东人对于“冰室”的情怀是刻在骨子里的,雅芸介绍:“从小自己就希望能开一个从早到晚都能有吃的餐厅,约上三五好友,聊聊天吹吹水,真的很惬意!”她笑着说。
▲大学时期的雅芸丨资料图
在冰室的菜单中,西式面点、粤式茶点、叉烧、粉面、牛扒等,从早餐到夜宵的菜品应有尽有,近百种地道港味,一日三餐都可以不重样。
同时,舒适的环境和多元品类,不论是工作餐、休闲还是社交,各种消费场景下,总能满足消费者的需求。而且它的菜品口味清淡,营养搭配丰富,几乎适用于所有年龄层人群。“考察时发现这个和我的想法完全重合,于是就迅速定了下来。”雅芸道。
如今,各种各样的网红美食变着花样吸引我们的眼球,偶尔吃到这些经典的“港味”,总会有种不一样的感动。我开店的初心,就是想为大家带来这些回忆中的味道。
如果说冰室的装修,
能够带你回到80年代,
那么里面地道的港式味道
也可谓是又正又抵食!
01 | 鸾凤和鸣牛角包
比手臂还长的牛角包,其中夹着被煎得香嫩多汁的超大鸡扒,在店内的暖黄灯光下,开始展示它诱人的魅力!
牛角包松软,切下去的瞬间就酥到掉渣,在搭配清爽解腻的西生菜、番茄,奶香四溢的芝士;口感十分丰富,口腔忍不住不停咀嚼!
02 | 港版干炒牛河
镬气十足的牛肉滑嫩细腻、嫩香微甜,每一根河粉都是弹糯有滋味、过瘾解油腻,看似平平无奇却惊艳到小斗了。
干爽筋道是它的特色!采用醇正广东河粉,下锅猛火翻炒,上色均匀、色泽金黄!芽菜爽脆、河粉不油腻,牛肉嫩而入味,搭配一起口感超乎想象!
03 | 五福临门
秘制鸡扒、鸡肉肠、午餐肉、叉烧、滑蛋这五种配料肆意地铺盖在表面,这一碗值了!
半肥瘦的叉烧口感外脆里嫩带点焦香,香煎过的鸡扒肉质鲜嫩,再搭配鲜嫩滑蛋,让人直呼满足!
04 | 德滑奶茶
港奶是茶餐厅必不可少的经典,现拉的奶茶入口丝滑,淡淡的茶涩与香浓的牛奶交融,口感丝滑且香醇浓厚。丝滑的口感让众多食客欲罢不能。
一口吸入,醇香浓郁的茶底和牛奶完美融合,丝绒口感滑过舌尖,美味入侵味蕾,喝一口就知道为什么是招牌。
05 | 开心果漏奶华
松软又浓郁黄油香的吐司,混合着开心果独特的坚果香气,鼻尖轻嗅就陶醉。
焦香的吐司+浓郁的开心果+甜脆的阿华田,3重口感超丰富!外脆内软又香酥湿润,对于任何一个嗜甜者来说都是致命诱惑。
虽然是家港式茶餐厅,却不仅只有地道港餐。还有粉面、碟头饭、工作餐、地道嘢食、港奶港饮等超百种菜品可供选择,可满足多时段就餐需求,一日三餐都能在这惬意度过。
·
美食,有时候吃的
就是一种回忆。
在这里,总有一款
是你记忆中的味道~
地址导航
订阅后可查看全文(剩余80%)