元宵节是春节之后的第一个重要节日。正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜称为“元宵节”。
“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。”“月上柳梢头,人约黄昏后。”“灯月交光照绮罗,元宵无处不笙歌。”……因其重要的文化内涵,元宵节成为文人墨客钟爱的题材,演变出无数存于诗句当中的浪漫和团圆。
在这一天,家家户户或吃汤圆、赏花灯,或舞龙、舞狮子......此外,饮元宵茶也是不少人的应节之举。由于各地的文化和习俗的差异性,元宵茶各具特色,但同样丰富多彩。
霞浦元宵茶
霞浦元宵茶是我国唯一用传统节日名称来命名的茶树品种、产品名称和茶叶商标。上世纪70年代末,为纪念在元宵节前研制成功,创我国元宵节可饮新茶的先例,此茶被定名为“福宁元宵绿”。
霞浦元宵茶一般在正月元宵节前后一两天开采,最早在正月初二、初三。 霞浦县土壤肥沃,水、热、光资源丰富,这里生长的茶树具有开采期特早、香气特高、品质特优等特性,是制作名优绿茶、窨制花茶的优质原料。目前,霞浦全县茶园面积近13万多亩,毛茶产量近1万吨,毛茶产值近8亿元。
此外,福建一带还有一种白茶也叫“元宵茶”,于元宵节时期采制,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工。
陕西元宵茶
在陕西,元宵节还有吃元宵茶的风俗。说是“茶”,实则为“粥”。爱吃面食的陕西人在汤面中加入各种菜和水果制作成元宵茶,供一家人在节日当天共同享用。
黄梅元宵茶
自明末清初以来,湖北人在元宵节这一天,有喝黄梅元宵茶,赏黄梅戏的习俗。黄梅元宵茶主要原料有豌豆、黑芝麻、香菜、糯米等,可饮可食,咸香无比,因此也称为“豆米茶”。当地人民群众在元宵当天食用豆米茶,寄托对新一年的美好愿望。
除了以上几款元宵茶,吃完或甜或咸的汤圆,还可以饮用适量普洱、老白茶、黑茶、红茶等促进肠道蠕动,消脂解腻。
如今全国各地多见降温及霜雪,元宵却是一个温馨愉悦、温暖祥和的节日。岁至良辰,花灯映昼,不妨与好友家人围坐小茶桌,在茶香当中享受着团圆的时刻,静待春归。
【撰文】欧晓嫦 黄丽妹
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