来源 | 汕头消防

“九小场所”系列——小餐饮场所篇

“九小场所”点多量大，为大家的日常生活提供了极大的便利。但这类场所多存在可燃物多、火源管理差、违规“三合一”现象等问题，若不做好消防安全管理工作，“小场所”可能会发生大事故。

什么是“九小场所”？“九小场所”包括小型学校幼儿园、小型医疗机构、小商店、小餐饮、小旅店、小歌舞娱乐、小网吧、小美容洗浴、小生产加工企业等场所。

今天给大家讲讲“九小场所”中关于小餐饮场所的消防安全知识，让我们通过一些案例来了解这类场所都存在着哪些火灾隐患？

案例一

2023年6月21日20时37分许，宁夏回族自治区银川市兴庆区富洋烧烤民族街店发生一起特别重大燃气爆炸事故，造成31人死亡、7人受伤，直接经济损失5114.5万元。

案例二

2020年2月23日2时58分，广东省深圳市宝安区航城街道三围社区一沿街手工酸奶店发生火灾事故，造成4人死亡，起火原因为商铺二层阁楼东北角处电气线路短路，引燃周边可燃物造成火灾。

小餐饮场所内

后厨用火用电用气相对集中

易燃可燃物较多

如何预防此类场所火灾事故发生？

这些事项要注意！

定期检查设备

定期检查燃气灶具软管是否老化、是否有破损或被鼠咬、接口处是否松动或漏气等，及时联系专业技术人员进行维修或更换。

严格用电管理

加强对电器和线路的日常维修养护，避免出现电线裸露、潮湿等情况，尽可能不同时使用大功率电器，避免超负荷用电。

日常清理油污

日常要及时清理油烟机、排气扇的油垢，避免遇到明火引发火灾。

切勿堆积杂物

炉灶周围不要堆放塑料品、抹布、纸巾等可燃物；不要在安全出口、疏散通道处堆放杂物，避免影响逃生。

配备消防器材

在厨房操作台附近应配备灭火毯、灭火器等消防器材，定期进行维护保养，保持完好有效，并要求员工熟悉使用方法。严禁挪用消防设施和器材、严禁遮挡消火栓。

餐饮场所

需警惕用火用电用气安全隐患

切莫让人间“烟火地”

变为人间“失火地”