医学指导 广州市第一人民医院药剂科 主管药师  孔彦莹

春季是感冒咳嗽的高发季节，呼吸道感染急性期症状消失后，咳嗽仍然迁延不愈。通常发生于呼吸道感染后的3～8周，过程难熬，试试这款太子参川贝鹧鸪汤，化痰止咳，养阴生津，润肺解燥！

太子参川贝鹧鸪汤

材料  太子参10克，川贝5克，陈皮5克，鹧鸪1只，瘦肉100克，姜3片。

步骤

• 鹧鸪去毛、内脏，清洗干净，砍块、焯水备用。

• 瘦肉洗净，焯水备用。

• 药材冲洗干净，沥干备用。

• 将所有材料放进砂锅，加入适量水，大火煮沸后转小火炖1小时。

• 食用前加盐调味即可。

功效  化痰止咳，养阴生津，润肺解燥。

药师话药膳

【川贝】川贝，味甘、苦，微寒，归肺、心经。具有止咳化痰，润肺散结的功效。主治肺虚久咳，虚劳咳嗽，燥热咳嗽，肺痈等。

【太子参】太子参，味甘、微苦，微寒，归脾、肺经。具有益气生津，补脾润肺的功效。主治脾虚体倦，食欲不振，气阴两伤，干咳痰少，自汗气短，内热口渴等。

【陈皮】陈皮，味辛、苦，温，归脾、胃、肺经。具有理气调中，降逆止呕，燥湿化痰的功效。主治胸膈满闷，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐，哕逆，咳嗽痰多。

【鹧鸪】鹧鸪，味甘，温，归脾、胃、心经。具有滋养补虚，开胃化痰的功效。主治体虚乏力，失眠，胃病，下痢，小儿疳积，咳嗽痰多，百日咳。《医林纂要》记载“补中消痰”。

此汤适合于肺热咳嗽，肺燥咳嗽人群，尤其是犯支气管炎症后久咳不愈者，小儿2岁以上可服用。

药师提醒：

服用川贝时，不宜与川乌、草乌、附子同服。鹧鸪不可与竹笋同食。

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来源：药知一二

编辑：吴丽婷

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