肠粉

干面配汤

粿条汤

干面

牛肉火锅

生腌

卤鹅

牛肉粿条

2月14日正月初五，汕头市潮阳区举办“中华英歌·舞动汕头”2024年春节英歌舞展演巡游活动，吸引不少外地游客来打卡。

除了好玩好看，来潮阳，还可以打卡什么本地人最爱、外地难寻的经典美味？攻略帖安排>>>

【肠粉】

酱汁浓郁、粉皮弹滑……在街头巷尾，总能找到自己最爱的那一家肠粉店。装修精美的小店抑或是接地气的“苍蝇馆子”，热气腾腾的肠粉总会让人舍不得挪开步子。

【鲎粿】

鲎粿，具有潮阳特色的小吃之一，里面有鲜虾、蛋黄、干贝、猪肉、香菇等丰富的馅料，放入油锅中油浸，再浇上专门调成的酱料，柔滑软润，鲜香可口。

【干面】

朴实无华的干面，带有葱油和花生的香味，只需加上点陈醋，即可收获爽滑的口感、酸香的味道。

作为灵魂伴侣，热腾腾的猪骨浓汤加上爽滑鲜嫩的肉片，主打一个“鲜”字，新鲜猪肉、肝脏与西洋菜、益母草等食材完美搭配，“鲜掉眉毛”！

【牛肉】

潮汕牛肉自不必多说，新鲜的牛肉成为老饕不二选择。

味道浓郁的牛肉，加上柔韧的粿条和沙茶酱，成为绝妙的搭配。

或是来上一碗热乎乎的牛肉粿条汤，弹牙的牛肉丸，让人百吃不厌。

【大排档】

面朝大海，煮海烹香。

当季的海鲜、闻名的生腌、美味的卤鹅……大排档里藏龙卧虎，藏着有一手烧菜绝活的厨师，集合着这座城市里的烟火气。

除了这些，潮阳美食还有猪肠糯米、猪脚圈、韭菜粿、蚝烙、肉丸仔、反沙或膏烧芋头番薯，鱼头粥……

伴着英歌舞、非遗民俗巡游，一起到潮阳穿街走巷，探索地道的潮汕美食吧！

南方+记者 马瑞婕