大家新年好

龙年说龙，寻龙韶关

看身边蟠龙，沾龙气冲霄

今天我们的视线来到

回龙

位于新丰县西北部的回龙镇，曾名秀溪，古时地名为伏龙山，“回”与“伏”谐音，故名「回龙」。

回龙镇面积193平方千米，约有2.3万户籍人口，属丘陵台地区，有尖峰引、五花旗、茶山嶂等高海拔山峰。

这里地形地貌以石灰岩为主，多石头山，山体险要，也有很多岩洞和地下河。流经镇内的回龙河古称秀溪河，是北江水系的三级支流。

回龙镇矿产主要是铁矿，有着95公顷的耕地和1.24万公顷林地。虽地处粤北，但气候偏暖，四季无严寒酷暑，雨量丰沛，是物产富饶的鱼米之乡。高山油茶、高山茶叶、菌菇种植等，是当地特色产业。

「回龙」之名，最早能追溯到1958年所建的回龙乡。古称「秀溪」的她，名人辈出，如明朝吏部尚书姚钿。这里非物质文化遗产丰富，客家风情浓郁，也是革命老区。

而近年，电视剧《狂飙》出圈，「伏龙」演员张颂文走红，他的家乡回龙镇也随之被更多的人所认识。

人杰地灵，有龙则灵，今天让我们深入了解「回龙」。

回响 · 鱼跃龙门

在鱼米之乡回龙镇，有一种舞蹈跳了160多年，那就是「鲤鱼舞」。

鲤鱼舞也叫舞鲤鱼，早在一百多年前，她的主发源地丘姚村就家家户户有鱼塘。当年为了卖鱼花（也就是鱼苗），他们载歌载舞，招揽生意，舞蹈则被代代相传至今。

身骑大鲤鱼，锣鼓喧天，气氛热烈。客家话吟唱鱼花特点，表演养殖鱼花劳作和民间传统故事。鲤鱼舞唱响了当地的鱼花，后因意头吉利，渐渐用作拜年贺喜。

如今，鲤鱼舞已是韶关市级非物质文化遗产。在丘姚村，由村民组成的鲤鱼队，农闲排练，每逢节日或者重大活动，村里则会组织跳鲤鱼舞庆祝，活跃气氛。

“大鱼（余），大鱼（余），富贵有余，鲤鱼跳龙门（回龙）”，舞鲤鱼的美好祝愿，传响至今。

回生 · 灵运亨通

恰到好处的温润气候土壤，不仅适合养殖鲜活鱼花，也适合菌菇的生长。新丰地区特有野生「灵芝」，在回龙镇专业种植培育。

紫灵芝，赤灵芝，灵气动人。养生灵芝吸收回龙之地的自然精华，不需太多打理，自行生长，肥厚有型；每日绽放新生，每日都有新的收获。

而时下冬春，则正值「红松茸」收获。朵朵朱色菌帽，还带着湿润泥土的新鲜，喜气洋洋，红红火火，蕴含着回龙人民丰收的喜悦和对新春的祝福，发往全国餐桌，是不是今晚你的年夜饭也有「红松茸」的身影呢。

当地人说，“小菌棒激发大’蘑’力”。美好生活的魔法，龙年继续释放！

回味 · 生活滋美

丰收的喜悦在于更好的生活滋味。使用当地的新鲜食材，回龙人民把对生活的创造力，倾注当地特色的小吃里，造就平凡生活中的小确幸。

“宁可食无猪鸡鱼，不能没有油罩糍”，充分体现了「柴火油罩糍」在当地人们心中的份量。米浆盛于油罩，在油锅里滋啦滋啦，轻快舞动，演奏着热烈而活力的韵律。

油罩糍出锅，圆鼓鼓、金灿灿，吃上一口，外脆内松，圆满金黄。

新年过后即到春日雨季，则是属于「艾糍」的时节。充沛春雨后，乡野间满地艾绿，回龙镇浦昌村的艾糍传统手艺，传承了四百多年，远近闻名。

或甜或咸，或蒸或炸，青葱翠绿，洋溢着春的新生气息。

回甘 · 酣畅淋漓 

无酒不成席，回龙有美味，更产自己的美酒。“酒香不怕回龙远”，说的就是当地的「松山米酒」。

酒坊坐落松山村，秘传一百余年的古法，纯粮谷酿造。

松山泉水，浦昌酒曲；柴火煮米，数月发酵，慢火蒸馏。各中环节，颇为讲究，沉淀的是精益求精的工匠精神。

细细品尝，入口纯绵，甘醇清冽；米香浓郁，醇香厚顺；口感独特，酒后却不易上头。

美好寄愿，尽酿于杯酒里，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。一酒下肚，暖胃驱寒，生活仿佛甘之如饴。

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龙游四海，福回家门

外面的世界很大，过年了，回家看看。

韶关有「回龙」,回到故里，

回到热腾腾的生活里！

文案：文卓

综合来源：新丰TV、新丰旅游、秀美新丰、新丰家园、韶关发布、新快报、新丰融媒体