啡香驻足四合院，鸟啼鱼跃绿池间。龙年新春，这届东莞人假期不出城，也能边叹咖啡，边打卡古香古色的江南风景。一家由“00后”主理，藏匿在东莞人民公园的咖啡店，当下成为大众点评东莞咖啡厅热门“榜一”，它就是醒莞咖啡。

午时，醒莞咖啡主理人嘉嘉外出办事回来，便蹲坐在门店料理台下啃面包。没等这餐吃完，她又接到几通电话，迅速起身忙碌起来。自从和另外5位年轻伙伴组队创业起，连轴转早已成为整支创业队伍的常态。

醒莞咖啡人民公园店，是嘉嘉与团队开设的东莞第三家门店，于去年12月开业。这个于2023年诞生的年轻品牌，一年内便在东莞连开出3家，每个门店各具园林特色。

在人民公园店，四合院里江南风味缭绕的景象，一开业便迅速吸引许多市民前来打卡。

“我在东莞长大，小时候经常会撒泼打滚，让妈妈带我到东莞人民公园玩，喂金鱼、观鸟赏花，这些是我留存于童年的美好时光。”嘉嘉表示，筹划新店时，见到人民公园，便认定能在这里开一家店，必然是心里想要的样子。

依托人民公园四合院原有的自然风貌，这支年轻团队在装修上并没有大刀阔斧下功夫，多处悬挂的非遗高坪竹编、木桌竹椅、鲤鱼挂饰，以及包间上悬挂的“东莞记忆”“叙旧”等门牌，自然而然地与这里的美景融为一体。“人民公园店正表达着团队的初心——希望大家可以回到莞城，寻觅记忆中的初心与美好。”嘉嘉说。

据介绍，醒莞咖啡的产品均为融合创新，当中不少也加入了不少团队的思考。“例如‘叙旧’这款饮品的命名，是因为随着自己长大，看到很多90后、00后的年轻人外出工作，有的可能一年或几年才回家乡一次，希望大家能回来东莞叙叙旧。”

在嘉嘉看来，门店能够成功运营，要点之一是相信——真诚是打开人与人之间心扉的钥匙。“现在的年轻人更多交流的是当下的内容，我们希望增加对东莞过去记忆的了解窗口，如果全心投入，多替对方着想，客人也能感受得到。”嘉嘉说。

（应采访对象要求，文中“嘉嘉”为化名。）

【撰文】张莎 陈启亮

【摄影/视频】张莎