大年三十晚，各地网友都晒出了年夜饭，每一道年夜饭，都体现着家乡的特色。

潮汕人年夜饭上必备的甜品“芋泥白果”，就是用芋头和白果做成的甜品，年夜饭必备甜品，在潮汕还有一种说法“心急吃不了热芋泥”，因为这看起来没有热气的芋泥，其实吃起来是很烫嘴的，所以心急的人吃不了的。

在潮汕，无鹅不成席。卤鹅既是潮汕人逢年过节必备的祭祀用品，也是待客的隆重食物。

此外，甜汤和血蚌也是潮汕年夜饭餐桌上的常客。甜汤寓意着甜蜜、团圆、吉祥，从除夕围炉到传统喜宴寿桌，都有食“头甜”的风俗；蚌壳又叫“蚌壳钱”。血蚌吃得越多，蚌壳剥得越多，意味着来年钱越多。

湛江雷州，网友说自家的年夜饭中有芹菜炒胡萝卜，在当地，芹菜“谐音‘权’”，代表事业蒸蒸日上，胡萝卜代表“红红火火”。阉蒜苗也是雷州特色之一，非常解腻，当地人觉得“吃起来比大鱼大头还爽”。

在河源，酿豆腐是年夜饭的必备菜。客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，是东江传统风味名菜，也是客家饮食文化中极具代表性的一道传统菜品

在茂名的年夜饭里，有一道菜是绝对要吃的，那就是白切鸡了。白切鸡，肉色洁白皮带黄油，皮爽肉滑，清淡鲜美。蘸点葱油，特别美味。

汕尾网友推荐的家乡特色是生蚝麻鱼，麻鱼又叫海鳗。在汕尾，麻鱼还可以与咸菜搭配，做成咸麻鱼。

这是在清远的一桌年夜饭，“风调雨顺”是当地很受欢迎的年夜饭，主要食材是清远鸡和桂花鱼，清远鸡皮爽肉滑，清新桂花鱼肉质鲜嫩，是本地厨师非常喜欢的食材。

你的年夜饭晒出来了吗？

南方+记者 王越莹 沈丛升

拍客 陈功