岁月轮回

除夕年夜饭的团圆

是刻在中国人骨子里的情怀

年夜饭吃的不仅仅是美食

更是通过美食维系的温情

激发从舌尖到心灵的憧憬与怀念

年夜饭

吃的是团圆幸福

品的是年味记忆

下面就一起来看看

各县（市、区）的特色年夜饭吧～

浈江区

粉葛猪骨汤

广东人饭前必喝一碗汤，这可以算是“妈妈的味道”！软糯绵滑的粉葛配上香味浓郁的猪骨，喝到心头暖意十足，是年夜饭必备菜肴之一！

农庄推荐

三和饭店

地址：浈江区大学路132号(韶关学院旁)

恒胜一品客家味

地址：浈江区园前路2号中山公园后门

武江区

冷水猪肚

谈起年夜饭菜式，不得不说冷水猪肚，它是粤菜的特色菜品之一，吃过的人都赞不绝口。除了入口香、滑，吃的时候还非常带有嚼劲，是韶关人逢年过节都十分爱吃的一道菜。

农庄推荐

美味香饭店

地址：武江区龙归镇河滨新街23号

鸭五件

“鸭五件”是过年聚餐必点的菜品啦！里面分别有鸭头、鸭脖、鸭锁骨、鸭翅还有鸭掌，经过先炸后焗，肉质紧实有韧度，连骨头也入味，好吃到根本停不下来。

农庄推荐

美极鲜美味店

地址：武江区惠民北路武江桥底

曲江区

大塘扣肉

大塘扣肉在韶关当地出名已久。肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中。一般在过年等喜庆日子都会做这一道经典菜式。

农庄推荐

灵芝山庄

地址：曲江区河边村委四队

祝家庄私房菜

地址：曲江区南华柏树下村曲江国营林场旁

猪古塘农庄

地址：曲江区大塘镇106国道黑石村

新街饭店

地址：曲江区罗坑镇317县道罗坑客运站

乐昌市

白辣椒山坑鱼干

白辣椒山坑鱼干，这道菜入口香辣，堪称乐昌当地一道绝色美味。产自乐昌本地的新鲜辣椒，经过阳光的暴晒和瓦坛的腌制，变成有着特殊的口感与味道的白辣椒，用山涧小鱼晒制成的鱼干与白辣椒一起烹饪，便成了一道充满了浓浓乡土气息的美食。

农庄推荐

金鸡宾馆

地址：乐昌市坪石镇金鸡南路3号

兰花客栈

地址：乐昌市北乡镇前村九福兰花公园内

南雄市

梅岭鹅王

南雄人的热情，从一个辣字就能体现出来！梅岭鹅王就是最生动的代表。只要有朋自方来，就一定会带朋友去梅岭大快朵颐，吃得大汗淋漓方才叫过瘾！

酸笋焖鸭

这道酸笋焖鸭特别的酸笋味让鲜美的鸭肉余味绵长，而鸭肉味入笋，不仅中和、减少了笋原有的酸味，而且让笋既脆又鲜甜，别是一番风味。端上来的时候只闻得一阵香辣的味道，尝起来，鸭肉的香味和酸笋的酸味一起伴随着每一下咀嚼而冲开来，盈满了整个口腔和鼻腔，十分的霸道。

农庄推荐

家味酒楼

地址：南雄市朝阳南路95号

鹅王一条街

南雄市珠玑镇梅岭村g323线

仁化县

长江豆腐包

豆腐包是长江镇当地的特色美食，满满的一颗豆腐包，给你美味的享受，香甜的糯米、鲜香的虾仁、松软的芋头在口中被细嚼慢咽，醇正的口感使得心花与味蕾一起怒放在齿颊之间。

农庄推荐

寻味丹霞

地址：仁化县丹霞街道丹霞山外山门（水南社区右侧20米）

喜洋洋农庄

地址：仁化县董塘镇青石桥董塘石灰厂附近

始兴县

布袋鸭

将肥鸭宰杀干净，从颈侧处剪开二寸许的大口，灌入对虾、鱿鱼、瘦猪肉、冬笋等食材，用线将口缝紧，置蒸笼中蒸到熟透，连肉带馅一起吃，其中的美味，让人赞不绝口！

农庄推荐

古塘秋月山庄

地址：始兴县城南镇新村横公岭

翁源县

周陂大肉

猪五花肉切片，加入生抽、白糖、生油、五香粉，泡制半小时，散入炒香磨成的米粉拌匀，放入蒸笼蒸半小时。没有肥肉的肥腻，留下的唯有滑爽香郁～

焖莲藕

翁源的焖莲藕甜味浓郁，焖出来的莲藕从里到外都浸满了肉香，口感粉糯拉丝，比肉还要好吃，不仅色香味俱佳，还营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴！

农庄推荐

江美小厨农家乐

地址：翁源县349县道与244省道交汇处

新丰县

丰江河鱼

丰江水质清澈、溪水湍湍，动植物丰富，鱼虾不计其数。其中，丰江河鱼主要为山坑鱼与新丰江河鱼二种，以鲜、甜、嫩、滑著称。或生炖、鲜焗、清蒸、鼓汁蒸，或生焖、红烧、火锅等加工方法，不用味料，只用盐、姜、葱、花生油，即可做成鲜味鱼宴。

鹅醋砵

鹅醋砵是新丰县沙遥田镇逢年过节、招待宾客才做的一道菜。沙田镇早就有“鹅鸭之乡”之称，农家放养的鹅特别好吃，他们创造出的“鹅醋砵”酸甜可口，生津开胃，令人齿颊留香，回味无穷，是粤北山区独有的特色菜。

农庄推荐

丰衣足食农庄

地址：新丰县丰城横江村

恒胜客家大院

地址：新丰县新龙大道17号（财政局对面）

雪山林苑

地址：新丰县丰城街道朱峒村

乳源瑶族自治县

爆炒山坑螺

由于山坑螺肉有着独到的鲜爽味，吃法独特，乐于此道的大有人在。尤其是宵夜闲聚在街边小店，约上好友，消遣小聚时，炒个山坑螺以助谈兴，是品尝韶关风味的理想小吃。

农庄推荐

禾田山庄

地址：乳源瑶族自治县乳桂线大群村委刘屋石山旁

岁岁常欢愉 年年皆胜意

在浓浓的年味里

小编给大家送上最真诚的祝福

愿一切美好的祝愿与友友们同在

新年快乐