江门一日游:跟着非遗去干饭!

南方+ 记者

请到广东过大年,江门第一站猪脚面,走起!

传承百年,这碗面包含着江门人的乡愁与回忆,也深藏江门的烟火气。

除了外海面,江门还有什么非遗特产?

“一两陈皮一两金”,接下来带你去吃陈皮鸭。

鸭都吃了,非遗古井烧鹅了解一下?

这烧鹅可不简单,相传南宋末年一位御厨辗转来到新会崖海(今新会区崖门镇),传授至今。独特的古法炮制,精选的鹅只品种,荔枝木独有的香味,不得不说,江门人是真会吃。

最后一站不妨来顿牛肉火锅吧!

据说,龙口吃牛肉的传统和当地南迁的鲜卑后裔有关,当地也逐渐形成了宰牛、吃牛的习俗与技艺。“七上八下”,一口吃下去,真的鲜掉眉毛!

立春早、万物生,侨乡大地“年味”浓。

这里,有尝不够的非遗美食,看不尽的传统民俗,逛不完的江门好风光。

江门的每一个角落都迎八方来宾,唤在外游子,贺人间团圆。在这归与来之间,是侨都人民对团聚的渴望,也是对全国各地朋友的相邀——“请到江门过大年”,品味“3.3”精彩之旅。

【脚本】申红洲 吴惠芳

【配音】吴惠芳

【拍摄/剪辑】王华

【统筹】张西陆 丁晓然 朱伟良 潘晓晨

编辑 梁洁
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