团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

清汤萝卜牛腩

材料

牛腩500克，白萝卜1根，沙参15克，玉竹15克，月桂叶3片，葱花、食盐适量。

做法

所有食材洗净，牛腩切块，白萝卜去皮，切作片状备用。

锅内加入适量清水，把备好的材料放入锅中，大火煮开后，转中小火慢焖约2～3小时，最后调味、撒上葱花即可。

医生点评

“秋冬进补”是粤人在秋冬时节最亮丽的民俗，人们在烹调美食时，始终秉持“清鲜”“清甜”“补而勿滞”的追求与理念。清汤牛腩便是这样一款广府美食，其中滋补爽口的牛腩搭配健胃和中运脾的萝卜，有助于汤膳在人体的运化与吸收，佐以玉竹、沙参，月桂叶，增鲜之余更强滋补之力，尤宜体质偏虚寒者，大众也可食用。

小贴士

外感热病等病症急性期者不宜，湿热质者慎食。

本周总值医生：管桦桦

主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。

应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。

出诊时间：周一下午（广东省中医院大德路总院西区4楼流派门诊），周三下午（广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科），周五下午（广东省中医院芳村医院门诊4楼内科门诊）

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。