过桥啦!这条鱼如何抢“鲜”到香港
“以前香港是香港,澳门是澳门,我们是我们。现在大家不分彼此,有钱齐齐揾。”1月5日,聊起越来越红火的供港水产生意,中山水出集团港口分公司塘鱼部经理丁红亮满脸笑意。
港珠澳大桥通车已有5年,如今,全品类内地鲜活食品均可在指定时段,经港珠澳大桥珠海公路口岸通关供港。鲜活水产从中山出发到端上香港市民的餐桌,时间缩短一半,这让丁红亮公司的业务更加顺风顺水。
当日凌晨3时,位于中山港口镇的铺锦水产养殖场灯火通明。开网、刮鱼、起吊、装箱……水出集团港口分公司大鱼组组长陈荣昌正带着工人们忙碌着。鱼捞得越快,送到香港就越鲜。说话间,一辆货车已停到鱼塘边。
满载鲜鱼后,货车将驶往中山小榄水出码头的水产跨境运输中转场,在这里完成抽检、分拣、装车。“现在香港十八个区都吃我们出口的鱼。”杨汝洪一年有360天都在中转场,作为负责人,为了确保鲜鱼安全到埠,下了班他还要盯着手机等消息。
伶仃洋上大桥飞跃,车流滚滚不息,货车经此一趟趟往返中山与香港。“人可以停可以休息,车和货物是不能停的。”当天送鱼的司机苏龙发说。
“以前用船,到香港要9个小时,现在用车,3小时左右就可以。”丁红亮说。
内地供港的各类鲜活食品一直是香港市民餐桌上的主角。据中山海关最新统计,2023年,仅中山就供应香港鲜活水产品3.45万吨,冰鲜水产品0.42万吨。中山产淡水鱼遍布港澳街市,鲩鱼已成为香港市民最喜爱的鱼品之一。
水流不息,鱼跃欢腾,流动的温度,恰是粤港情谊浓。
如今的“中山鱼”更成为沟通港澳的“亲情鱼”。老一辈渔民告诉丁红亮,早在上世纪60年代,中山鱼就顺着水路送到香港,也一直深受香港市民喜爱,经常船还没靠岸,就有市民游过来抢购,“手快有,手慢无!”
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【编者按】
建设粤港澳大湾区,是习近平总书记亲自谋划、亲自部署、亲自推动的重大国家战略。2023年4月,习近平总书记视察广东时强调,要使粤港澳大湾区成为新发展格局的战略支点、高质量发展的示范地、中国式现代化的引领地。广东举全省之力,纵深推进新阶段粤港澳大湾区建设,奋力在牵引全面深化改革开放上取得新突破。
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